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杏林早报 | 立秋喝清秋汤,借初起金气,赶走身体“痰浊、废水、湿邪”

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乌夜啼 管平湖 - 管平湖古琴曲集

“春生、夏长、秋收、冬藏”,

立秋,

标志着阳气开始由夏长向秋收的转变。

人亦是如此,

挥洒了一个夏天的汗水,

是时候慢慢变换步伐,

抓住秋天的时光,收养身心了。

今年不一样的是,

末伏未到已立秋,

所以凉风尚未能至,

但热气腾腾还要持续二十多天,

才能迎来“秋高气爽”。

民间也才有“秋后一伏热死人”的说法,

即所谓防'秋老虎'。

但毕竟大自然的时气运转到了金令秋气,

生活饮食还是要有所改变、有所顺应。

。。。

? 一碗“清秋汤”,抓住初始金气

“清干净”身体的痰浊、废水、湿邪

 材料 


鲫鱼1条(约1-2斤)、赤小豆20g、

薏苡仁15g、陈皮5g、杏仁5g、

生姜5片(去皮)、丝瓜100g(切块)。

(2-3人份)(素食者去掉鲫鱼即可)

 做法 


把鱼洗干净,锅内放少许油,放生姜,

炒热后放鱼,煎至两面微微发黄即可。

把所有材料放入汤锅,

大火煮开后转小火煲1小时,

加少许盐调味即可;

中途可把汤上面浮起的泡沫、油沫舀出来。

 功效 


健脾宣肺、利水消肿、化痰祛湿。

赤小豆鲫鱼汤本身就是一款清热解毒、

渗湿利水、补虚催乳的食膳;

还能健脾,祛身体“废水”,

消水肿,化“痰湿”。

赤小豆,味甘酸、性平,

有利水除湿、解毒排脓、通乳等功效。

鲫鱼,味甘性平,

具有健脾和胃、利水消肿、催乳的功效,

对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、

哮喘、糖尿病都有很好的滋补食疗作用。

丝瓜祛风化痰,

薏苡仁祛下焦水湿,陈皮祛中焦寒湿,

杏仁开宣肺气祛风寒风热邪气,

上中下三焦打配合,湿气、痰浊“无处可逃”!

 适宜人群 


身体水湿、痰浊重的人。

 忌食人群 


患有痛风、泌尿系统结石、急性肾衰竭、

出血性疾病和处在肝脏疾病急性期的患者,

不宜食用鲫鱼!

之前的伏暑汤也可以继续喝,

2个汤方可以轮流喝,

湿气重的人可以多喝今天的汤,

阴虚易口渴的人可以多喝伏暑汤,

可以一直喝到三伏天结束~



· 唠唠嗑 ·

即将进入秋天,

细数一下,

春夏两季你都做了哪些养生吧~


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鲫鱼祛湿汤


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