面包布丁 - 快手早餐 消耗剩余吐司及淡奶油的好方法

面包布丁

有很多人习惯把吃不完的面包放冰箱冷藏保存，做面包的人都知道面包最好不要放进冰箱里冷藏储存，放在冰箱的面包容易变干、变硬、掉渣儿，不如常温下储存的口感好,这是因为冷藏室的温度加速了面包的老化。这道食谱正好可以消耗掉这些老化面包，也可以消耗开封用不完的奶油。这个也是一道快手早餐，早上起床把食材加在一起简单的搅拌放入烤箱，洗涮完毕就可以开动了。

食材

牛奶         180g

淡奶油      190g

砂糖          50g

黄油          20g（融化备用）

鸡蛋          2只

吐司面包   2-3片

蔓越莓      适量

1、准备食材

2、牛奶+淡奶油+砂糖+黄油用小火加热，搅拌防止糊底，直到砂糖融化液体微微冒泡就可以停止加热。

3、鸡蛋打散分次加入刚加热过的奶液里快速搅拌，防止鸡蛋结块。此时可以预热烤箱180度。

4、吐司面包去边切小块。

5、奶液加入蔓越莓和面包块浸泡几分钟。

6、模具内壁涂油。

7、倒入奶液，放至烤箱中层，用180度烤20分钟即可。