英语口语·吉米老师说
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先来分享肉类，禽类，鱼类及海鲜类的食材英语，下面图文并茂，分类清晰，有中英文对照，有拼音，还有英语音标，是练习的好材料。喜欢的朋友，支持分享出去哦。
关于食物的英文单词
●肉 meat●
lamb 羔羊肉 美[læm]
butcher 肉店老板 美[ˈbʊtʃər]
meat hook 吊肉钩 美[miːt hʊk]
knife sharpener 磨刀器
scales 秤 美[skeɪlz]
bacon 熏肉 美[ˈbeɪkən]
sausages 香肠 美[ˈsɔsɪdʒɪz]
liver 肝脏 美[ˈlɪvər]
pork 猪肉 美[pɔːrk]
offal 下水 美[ˈɔːfl]
free range 放养的 美[ˌfriː reɪndʒ]
cooked meat 熟肉 美[kʊkt miːt]
beef 牛肉 美[biːf]
rabbit 兔肉 美[ˈræbɪt]
cured 腌制的 美[kjʊrd]
organic 有机（饲养）的 美[ɔːrˈɡænɪk]
white meat 白肉（指家禽肉、鱼肉等）
veal 小牛肉 美[viːl]
tongue 牛舌 美[tʌŋ]
smoked 熏制的 美[smoʊkt]
lean meat 瘦肉 美[liːn miːt]
red meat 红肉（指牛肉、猪肉和羊肉）
●切块 cuts●
ham 火腿 美[hæm]
rind 肉皮 美[raɪnd]
slice 薄片 美[slaɪs]
sirloin steak
牛上腰排 美[ˈsɜːrlɔɪn steɪk]
rasher 火腿片 美[ˈræʃər]
mince 肉馅 美[mɪns]
fat 肥肉 美[fæt]
rib 肋排 美[rɪb]
chop 排骨 美[tʃɑːp]
bone 骨头 美[boʊn]
fillet 里脊肉 美[fɪˈleɪ]
joint 后腿肉 美[dʒɔɪnt]
kidney 肾 美[ˈkɪdni]
rump steak 牛腿排 美[rʌmp steɪk]
heart 心 美[hɑːrt]
●禽肉 poultry●
skin 皮 美[skɪn]
turkey 火鸡 美[ˈtɜːrki]
breast 胸 美[brest]
thigh 大腿 美[θaɪ]
dressed chicken 去毛开膛的鸡
chicken 鸡 美[ˈtʃɪkɪn]
pheasant 野鸡 美[ˈfeznt]
duck 鸭 美[dʌk]
leg 腿 美[leɡ]
quail 鹌鹑 美[kweɪl]
goose 鹅 美[ɡuːs]
●鱼 fish●
peeled prawns 去皮虾 美[piːld prɔnz]
ice 冰 美[aɪs]
red mullet 羊鱼 美[red ˈmʌlɪt]
halibut fillets 大比目鱼片 美[ˈhælɪbət fɪˈleɪs]
rainbow trout 虹鳟鱼 美[ˌreɪnboʊ ˈtraʊt]
skate wings 鳐鱼翅 美[skeɪt wɪŋz]
fishmonger's 水产店
monkfish 鮟鱇鱼 英 ['mʌŋkfɪʃ]
mackerel 鲭鱼 美[ˈmækrəl]
swordfish 剑鱼 美[ˈsɔːrdfɪʃ]
Dover sole 鳎鱼 美[ˈdoʊvər soʊl]
lemon sole 黄盖鲽 美[ˌlemən ˈsoʊl]
haddock 黑线鳕 美[ˈhædək]
sardine 沙丁鱼 美[ˌsɑːrˈdiːn]
skate 鳐鱼 美[skeɪt]
whiting 牙鳕 美[ˈwaɪtɪŋ]
sea bass 海鲈 美[siː beɪs]
salmon 鲑鱼 美[ˈsæmən]
cod 鳕鱼 美[kɑːd]
sea bream 鲷鱼 美[siː briːm]
tuna 金枪鱼 美[ˈtuːnə]
●海鲜 seafood●
scallop 扇贝 美[ˈskæləp]
crab 螃蟹 美[kræb]
lobster 龙虾 美[ˈlɑːbstər]
king prawn 大对虾 美[kɪŋ prɔːn]
mussel 贻贝 美[ˈmʌsl]
crayfish 小龙虾 美[ˈkreɪfɪʃ]
oyster 牡蛎 美[ˈɔɪstər]
razor-shell 蛏子 美[ˈreɪzər ʃel]
cockle 鸟蛤 美[ˈkɑːkl]
octopus 章鱼乌贼 美[ˈɑːktəpʊs]
cuttlefish 乌贼 美[ˈkʌtlfɪʃ]
clam 蛤蜊 美[klæm]
frozen 冷冻的 美[ˈfroʊzn]
salted 盐渍的 美[ˈsɔːltɪd]
smoked 熏制的 美[smoʊkt]
descaled 去麟的 美 [di'skeɪl]
fillet 去骨鱼片 美[fɪˈleɪ]
loin 腰肉 美[lɔɪn]
tail 尾部 美[teɪl]
bone 骨头 美[boʊn]
scale 鳞片 美[skeɪl]
fresh 新鲜 美[freʃ]
cleaned 处理干净的 美[kliːnd]
skinned 去皮的 美[skɪnd]
boned 去骨的 美[boʊnd]
filleted 切片的 美[fɪˈleɪɪd]
steak 鱼片 美[steɪk]
Wil you clean it for me?
能帮我把它收拾干净吗？
荤素结合，才是最健康的饮食方式！
下面是最常见的蔬菜英文翻译，收藏起来慢慢背吧~
A
Adzuki bean 红豆 [ə'ʒuki]
Aloe 芦荟 ['ælo]
Aniseed 八角 ['ænəsid]
Aubergine 茄子 ['obɚʒin]
Asparagus 芦笋 [ə'spærəgəs]
B
Bamboo Shoot 笋 [,bæm'bu]
Broccoli 西兰花 ['brɔkəli]
Bean Sprout 绿豆芽 [spraʊt]
Beetroot 甜菜 ['bitrut]
Brussels sprout 球芽甘蓝
Bitter gourd 苦瓜 [ɡʊrd]
Bok-choy 小白菜 ['bɔk'tʃɔɪ]
C
Carrot 胡萝卜 ['kærət]
Cabbage 卷心菜 [ˈkæbɪdʒ]
Celery 芹菜 ['sɛləri]
Cucumber 黄瓜 ['kjʊ,kʌmbɚ]
Cauliflower 花菜 ['kɔlɪ'flaʊɚ]
Cloud ear/wood ear 木耳
Chive 细香葱 [tʃaɪv]
Corn 玉米 [kɔrn]
Chili 辣椒 ['tʃɪli]
Coriander 香菜 [,kɔrɪ'ændɚ]
Cinnamon 肉桂 ['sɪnəmən]
Chinese Kale 芥蓝 [kel]
Chinese Radish/Daikon 白萝卜
Chinese Yam 山药 [jæm]
Chrysanthemum greens 茼蒿 [krɪ'sænθəməm]
E
Eggplant 茄子 ['ɛɡplænt]
Eddoes 小芋头 ['edəʊ]
Enoki mushroom 金针菇 [e'nɔki:]
F
French Bean 四季豆/刀豆
Fennel 茴香 ['fɛnl]
G
Ginger 姜 ['dʒɪndʒɚ]
Garlic 大蒜 ['ɡɑrlɪk]
Garlic sprout 蒜苗/苔
Green Pepper 青椒
K
Kohlrabi 甘蓝 ['kol'rɑbi]
Kelp 海带 [kɛlp]
King oyster mushroom 杏鲍菇
L
Lettuce 莴苣/生菜 ['lɛtɪs]
Lotus seed 莲子
Loofah 丝瓜 ['lufə]
Laurel 月桂 ['lɔrəl]
Leek 韭葱 [lik]
Laver 紫菜 ['levɚ]
Licorice 甘草 ['lɪkərɪs; 'lɪkərɪʃ]
Lotus root 莲藕
M
Mushroom 蘑菇 ['mʌʃrʊm]
Mung bean 绿豆
O
Onion 洋葱 ['ʌnjən]
P
Pumpkin 南瓜 ['pʌmpkɪn]
Pepper 胡椒
Pickled cucumber 酸黄瓜
R
Radish 萝卜 ['rædɪʃ]
Romaine 生菜 [rə(ʊ)'meɪn]
Red pepper 红椒
Red bean 泛指红色的豆
S
Spring onion/Scallion 青葱 ['skælɪən]
Silver ear fungus 白木耳
Soybean 大豆 ['sɔɪ,bin]
Soybean sprout 黄豆芽
Spinach 菠菜 ['spɪnɪtʃ]
Straw mushroom 草菇
Green bean 刀豆
Sweet Potato 红薯
Seaweed 海藻 ['si'wid]
Snow Pea 荷兰豆
T
Taro 大芋头 ['tærəʊ]
W
Watercress 豆瓣菜 ['wɔtɚ'krɛs]
Water spinach 空心菜
Water caltrop 菱角 ['kæltrəp]
White gourd 冬瓜 [ɡʊrd]
Water chestnut 荸荠 [ˈwɔtɚ ˈtʃɛsˌnʌt]
Wakame/sea mustard 裙带藻（味增汤海带）
Wild rice stem 茭白
Y
Yellow pepper 黄椒
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