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这些藏在巷子里的琼式糖水,承载着海口人的味蕾记忆
海女407
>《游记》
2022.11.18 海南
关注
闻名遐迩的清补凉
藏在巷子里的琼式糖水
海口特色美食不少
每一家老字号
都承载着海口人的味蕾
记忆……
↓↓↓
作为风靡热带的海南特色甜品——
清补凉,一定不容错过!
一般用料以椰奶、椰子水或红糖水为基底
加上绿豆、红豆、薏米、莲子
空心粉、鹌鹑蛋、桂圆干
再搭配各种当季水果
<< 向左滑动寻找美食
满满的一碗心意
可谓美味可口、清凉解暑
如今还流行搭配椰奶冰沙、香草冰淇淋等吃法
实话说,无论是哪一种都好吃!
推荐点:
公鸡碗清补凉:
龙华区新华南路2—2(居仁坊石牌隔壁)(椰子水清补凉、红糖清补凉)
杏花食店:
龙华区新华南路55东南(炒冰清补凉)
椰语堂
(骑楼老街店):龙华区中山路50-2号
邓记清补凉:
海口多家分店,导航搜索,就近选择就好
海南人嗜甜
大街小巷的糖水铺
便是最好的证据——
无论是下火的,饱腹的,还是解暑的
五花八门的原料似乎都能在锅里和糖融洽相处
<< 向左滑动寻找美食
熬煮出各式各样的汤、羹、糊
成为四季不断的甜蜜供应
琼式汤圆
一方水土一方风物,糖水在海南流行
自然而然地融入了本土滋味
糖水面
鸡屎藤、甜薯奶、粿仔汤、斑斓糕等
独具海岛风味的一众南国美食
就这么形成了琼式糖水食谱
推荐点:
西天庙糖水:
龙华区义兴街75号(甜薯奶、鸡屎藤、锅边糊、猪血粉、腌菜)
周阿姨小吃店:
琼山区文庄一横街海口市第二地方公路管理站对面(猪杂汤、猪心串、猪血汤)
精饮糖品:
琼山区文庄路水利公寓A5铺面(芝麻糊、红豆汤、地瓜糖水、芋头糖水)
来源:海口旅游微信
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