现在生活物质水平提高了不少,家家都有了冰箱,很多人都知道冰箱可以存放一些蔬菜和食物,但是以下这食物千万不要放冰箱,即使倒掉也别放,要不然影响健康,还有致癌的风险。
海鲜
生活水平都提高不少,鱼和海鲜都成为经常吃的食物,但是海鲜一定要吃多少买多少不要剩着加热再吃,即使放冰箱也不行,因为鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能,而且海鲜的腥味也比较大,第二天吃就会感觉味道变坏,营养流失,而且隔夜吃亚硝酸盐也会升高,这是一种很强的致癌物。
面包
面包很多人都不会只买一个,而是一买一包,但是买多了一定要放在阴凉干燥处,不要放冰箱,因为面包在烘烤的过程中淀粉直链分布已经老化,使得面包产生弹性和柔软,如果放冰箱,会使面包变的更硬,失去了原来的口感。
绿叶菜
蔬菜中都不可避免地含有硝酸盐和亚硝酸盐,通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,如果做熟隔夜再吃的话会使亚硝酸盐升高,这是一种很强的致癌物。
吃隔夜菜医生说可以就着大蒜吃,可以起到杀菌的作用,因为大蒜的杀菌力是很强的。
联系客服