临床使用率最高的 25 种中药中，当归位居第 8 位，故有“十方九归”的美称。特别是在妇科疾病的治疗中当归更是功效卓著，素有妇科圣药之说。
但这妇科圣药，不仅能护女性周全，更是全家人健康的保护伞！
当归养血
血虚则气虚，血旺则气畅
《灵枢·痈疽》曰：“中焦出气如露，上注溪谷，而渗孙脉，津液和调，变化而赤为血”。
食物经过消化分解成为支持生命新陈代谢的重要营养物质，即为津液，津液经络渗入血脉之中，成为化生血液的基本成分之一。津液使血液充盈，并濡养和滑利血脉，而血液环流不息。
当归的主要功效是补血和血，活血通经，调经止痛，润燥滑肠的功能，因为女性特殊的生理机制，尤为需要补血。
我们经常看到有人面色白净，但是无血色，说话有气无力，身体发冷，这就是血虚的典型表现。
当归一味药
护一家人健康周全
随着年龄的增长，老人的身体机能退化，血液流通再也不能和年轻身体相比，气血也大不如前。因此，适当吃点活血益气的当归药膳很有必要。此外，当归还可以扩张冠脉增加血流量，保护血管，防止血管堵塞。
当归猪肉汤：活血养血
食材：取当归 20 g、黄芪 10 g、干姜、猪瘦肉 200 g。
做法：猪肉冷水入锅，将猪肉煮去血水洗净备用，然后把洗好的当归、干姜、黄芪放入炖锅内，放入适量清水，大火烧开后约 20 分钟，再改文火慢炖 1~2 小时即可开锅食用。
功效：当归猪肉汤不仅能促进老人血液循环，养血活血，还对缓解老人便秘、肠道疾病等有一定帮助。
当归这味药，对于个年龄段女性的保健或常见病的治疗都有效！
✦青年女性：调经、治痛经
痛经是青年女性的常见问题，当归有缓解子宫平滑肌痉挛的作用，可活血化瘀，所以调经治痛经效果不错。
✦中年女性：养血又养颜
人到中年，闭经、黄褐斑、蝴蝶斑等也会悄然而至。当归不仅有活血的作用来治疗妇科的瘀血病，还可以促使血液循环，保持血液通畅，让人看起来气色好，面如桃花。孙思邈在《千金翼方》中就有记载，说当归是抗老消斑、美容健肤的“妇人面药”。
✦老年女性：补血养气
老年人一般都有很多病症夹杂缠身，难免体弱气虚，八珍汤可作为老年女性的良药，它主要由四物(当归、熟地、川芎、炒芍)加四君子(党参、茯苓、白朮、炙甘草)组成，不仅补血效果好，在养气方面也更是神效。
当归乌鸡汤：补气养血
食材：乌鸡一只、当归 15 克、枸杞 15 克、生姜几片、大枣 3~5 个，味精、鸡精、盐各适量。
做法：乌鸡洗净切块，用沸水焯一下待用，锅内加适量水、盐、味精、鸡精，下入乌鸡块、当归，小火煲 3 小时左右即成。
功效：乌鸡也都是我们用来补益的经典食材，而且乌骨鸡可入药，对女性尤其的好。与当归搭配，可补气养血，养颜抗衰老，是女性调养身体、护肤抗衰老的必备药膳方。
对于爱喝酒的男士，可适当喝点当归养生酒，不仅解酒瘾，还能防病。
归芍延寿酒：补肾益精
食材：取当归、白芍、何首乌、陈皮、干姜、熟地黄、白术、茯苓、天冬、杜仲、枸杞各 30 克，川芎 80 克，肉桂 20 克，白酒 2000 毫升。
做法：将上药切成小段，和白酒一起装入瓶中密封 15 天后饮用。
用法：每次饮 15～30 毫升，每天饮 1～2 次。
功效：肝肾不足、脾胃不和或风湿痹阻所致的身体虚弱、腰膝无力、阳痿、遗精、早泄等病症的男性都可以经常喝点。
谈起冬天，冷、寒气等字总是离不了口，想驱寒，温补，适合全家人的药膳汤恐怕就属当归羊肉汤了。
当归羊肉汤：驱寒暖身
食材：准备羊肉 500 g、当归 20 g、黄芪 10 g、盐适量、鸡粉适量、姜 10 g、葱 5 g、料酒适量。
做法：羊肉、当归、黄芪洗净，姜切片；羊肉冷水入锅去血水洗净；将以上所有材料放入电饭煲，再放适量清水。煲熟放入盐调味即可。
功效：羊肉汤有甘温、散寒之功效，当归是活血化瘀的经典之药，也有温补养气的作用。因此，一家老小都适合常喝点当归羊肉汤温补。
一味药护全家，而这味药不是三七、不是人参，竟然是当归！
快告诉家里人和朋友们，家里备上点儿当归，全家人的健康都有保护了~
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