每天,都在上班下班的忙碌着,甚至没有时间去关心一下自己的胃,更别说享受生活了。早上闹铃响了之后匆匆起床,刷牙洗脸,顶着睡眼惺忪的脑袋追赶公交车。公交上的人从开始时的熙熙攘攘变得拥挤起来,抓着把手的手臂随着车的走动一摇一晃,在这一会安静一会喧闹的人群中,朦朦胧胧的一个多小时就过去了,你也感觉不到时间的飞逝,但是你欺骗不了自己的胃,它已经在咕咕作响。但是你还在公交上,可能你下了公交就得飞奔而去办公室,因为刚才堵车耽误了时间。这时候,你已经不能再离开工作岗位了,你也不能在制度森严的办公室里吃早餐。就这样,你拖着空空的胃忙碌了一上午,但是中午的休息时间有限,你在公司附近的小餐馆将就的吃了一些东西,也只是填饱了肚子。平时自己在家做做饭就能满足吃货的味蕾,比如今天这几道菜就超级好吃
用料:
猪里脊肉、鸡蛋、干黄花菜、胡萝卜、黑木耳、黄瓜、料酒、白糖、生抽
做法:
1.猪里脊肉切片加入盐、葱花、姜末、料酒、淀粉、鸡蛋清、食用油、白胡椒抓拌均匀,腌制半小时左右
2.木耳、黄花洗好撕碎,黄瓜、胡萝卜切丁,将大蒜、葱花、酱油、生抽、醋、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉、香油、清水全部混合,搅拌溶化做成酱汁
3.油锅热后倒入蛋液,翻炒至鸡蛋微黄蓬松状后盛出备用
4.锅内放少许油,待油温3,4成热时下入腌好的肉片翻炒,炒至肉片两面变色即可盛出备用
5.油锅热后下入木耳翻炒,木耳炒软后下入胡萝卜片和黄花菜快速翻炒,最后加入黄瓜、鸡蛋、肉片、酱汁即可
用料:
嫩白菜、五花肉、粉皮、葱姜蒜、香菜、蒜苗、青辣椒、木耳、植物油、酱油、料酒、蚝油、老抽、盐、白糖、味精、花椒油、水淀粉
做法:
1.嫩白菜叶手撕成小块,五花肉切成大薄片,青椒切菱形片、葱姜蒜改刀,香菜、蒜苗切中段备用
2.提前用凉水泡发粉皮、木耳,时间来不及可以用热水泡发木耳
3.锅内倒入适量植物油,热锅凉油下入五花肉片炒至变色,下入葱姜蒜爆香,烹入料酒去腥,下入蚝油、酱油炒香,老抽调色
4.倒入白菜、木耳翻炒,接近成熟时,放入青椒、粉皮再次翻炒,调入适量盐、白糖、味精调味,调入适量水淀粉勾芡,淋花椒油,洒香菜段、蒜苗段
5.美美的装盘出锅就好啦
用料:
茄子、葱花、 蒜片、干辣椒 、花椒、 盐、玉米淀粉、酱油、白糖
做法:
1.茄子条一份,葱花、蒜片、干辣椒、花椒少许,茄条放入一点盐,抓一下
2.将抓好的茄条辗上一层玉米淀粉入油锅里炸成外壳酥脆
3.炒锅中放少许油烧热,放入花椒、干辣椒、葱花和蒜片,加入一杯酱油
4.再放入一勺白糖,小火慢慢熬起沫
5.放入炸好的茄条,翻炒均匀即可
用料:
豆角、五花肉、生抽、干红辣椒、盐、大葱、大蒜
做法:
1.豆角洗净摘成段,五花肉切片,蒜拍碎,大葱切片,干红辣椒洗净备用
2.热锅后倒入适量食用油,4成热的时候放入葱片煸出香味,放入事先切好的五花肉,快速翻炒,炒至变色后盛出备用
3.油锅热后,下蒜末、干红辣椒煸出香味,下豆角翻炒,放入适量盐、一点生抽,翻炒均匀
4.稍微炒两分钟后倒入小半碗清水闷7、8分钟
5.豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可
用料:
蘑菇、鸡蛋、淀粉、玉米淀粉、盐、胡椒粉、花椒粉
做法:
1.先将蘑菇洗干净,撕成小条状
2.将撕好的蘑菇到在开水里面煮熟然后捞出,挤出水分
3.打一个鸡蛋放在碗里,然后给里面添加玉米淀粉和面粉适量,搅拌均匀,直到颜色变成浅黄色
4.将蘑菇放到碗里,让蘑菇周围均匀的裹着刚刚搅拌好的鸡蛋液
5.在油锅里面炸成焦黄色就可以出锅了,然后撒上盐胡椒粉和花椒粉就ok啦
用料:
千叶豆腐、五花肉、食盐、生抽、老抽、十三香、大料、红辣椒、青辣椒
做法:
1.千叶豆腐切薄片;青椒和红椒切小段;五花肉用料酒、精盐、十三香腌制十分钟
2.炒锅油热后把腌好的五花肉放入煎炒
3.待五花肉煎至焦黄,一次放入大料、葱、姜、辣椒继续翻炒
4.将葱姜辣椒炒出香味后,放入千叶豆腐,将准备好的调料倒入
5.继续翻炒两、三分钟,即可出锅
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