夏季饮食与其他季节略有不同，因为气温高，很容易滋生细菌。因此，夏季要比其他季节特别注意食品卫生，然后尽量多吃生大蒜进行杀菌。这是序言，所以不要充耳不闻。
此外，夏天容易疲劳和食欲不振。许多人认为夏天是“苦涩的夏天”。如果它们在夏天没有胃口，它们会失去鳞片。失去他们的鳞片是一件好事，但是失去他们的食欲会导致营养不良。因此，夏季饮食应该努力提高食欲。与你分享适合夏季消费的七餐，简单又美味。告诉你详细的步骤。
第一：酱肉末豆腐
超级适合夏天吃七道菜，肉不油腻，素餐不油腻，吃起来也不油腻。
这道菜富含植物蛋白，味道芳香。它适合所有年龄的人，是推荐的。
【配料】:北豆腐1片，猪肉末适量，酱油1汤匙，葱花5克，欧芹1粒，淀粉少许，油和盐适量。
[具体做法]:
1.将北方豆腐切成约1厘米的小块备用。
2.将猪肉糜放入碗中，加入少许盐、酱油和淀粉，搅拌均匀，然后倒入少许油，继续搅拌均匀，腌几分钟。
3.将油放入热锅中加热，翻炒葱花，翻炒猪肉末至变色，然后加入酱油，用小火翻炒，继续翻炒。
4.加入适量开水，加入豆腐，加入少许盐，用锅铲搅拌均匀，盖上盖子，煨几分钟。
5.在燃烧过程中，豆腐的体积会略有增加。几分钟后，豆腐将尝起来，并转到一个大火收集果汁。不要把果汁收集得太干。留一些给毕比巴普。在锅前撒上欧芹。
第二：酱香猪蹄
超级适合夏天吃七道菜，肉不油腻，素餐不油腻，吃起来也不油腻。
夏天越多，这道菜对美食家越受欢迎。男人喝酒，女人美化自己(虽然化妆效果一般，但强调的是心理效果)。因为温度高，即使猪蹄凉了，表面的脂肪也不会凝固，所以冷猪蹄更受欢迎。不时烧一壶，你可以嚼两天。
【配料】:生猪蹄2只、黄酒2只、干黄酱2只、红烧酱油2只、洋葱1只、生姜1只、大蒜2瓣、肉桂1只、八角2只、胡椒20只、香叶2只、干红辣椒5只(可根据个人口味调节)、冰糖8只、盐适量。
[具体做法]:
1.将猪蹄洗净，剁成小块，放入冷水锅中，加入1勺黄酒，开火烧至出血，一定要放入冷水锅中，否则会不干净，有鱼腥味。如果你有头发，你也应该处理它，或者烧掉它，或者用一个小夹子在热烫后一个接一个地剪掉。将水热烫后，用水冲洗掉上面的浮沫，清洗干净，沥干水备用。
2.在干黄酱中加入几勺清水，搅拌均匀。3.将油放入热锅中冷却，用小火煸制干香料，煸制葱、姜、蒜和干红辣椒，煸制1勺黄酒，煸制调味汁。
4.加入烤猪蹄，翻炒几次，然后将所有材料倒入砂锅，一次加入足够的热水，放入黄沙司，在最后10分钟加入冰糖，盖上盖子，再炖10分钟以关火。
第三：水煮龙利鱼
超级适合夏天吃七道菜，肉不油腻，素餐不油腻，吃起来也不油腻。
如今，餐馆里的水煮鱼或腌鱼大多用龙里鱼代替其他带刺的鱼。龙里鱼味道滑嫩，没有刺，所以你打开吃的时候不用担心会被鱼骨抓住。我家也是如此。冰箱在中龙利鱼，总是可以买到的，酸汤龙里鱼也不时被煮。当然，还有今天的麻辣可口的煮龙利鱼水
【材料】:龙里鱼片1盒，豆芽300克，生菜1片，洋葱半片，生姜1片，大蒜1片，郫县豆瓣酱2汤匙，生粉少许，黄酒适量，白糖少许，干辣椒少许，胡椒粉和麻椒少许，茶油和盐适量。
[具体做法]:
1.将龙里鱼片放入大碗中，加入少许盐、适量黄酒和生粉，轻轻均匀地抓着，腌一会儿。
2.将豆芽和莴苣放入沸水中煮，然后捞出放入锅底。不要长时间煮生菜。如果太软，就不会脆。
3.将油放入热锅中加热，用入郫县豆瓣酱小火翻炒红油，然后翻炒葱、姜、蒜和干辣椒。
4.加入适量的水，加入适量的盐和少许糖。不要用太多的淡水，只是为了装满盛鱼的盆子。盖上盖子，把水烧开，然后把它变成一个小火，然后继续煮大约七八分钟，这样汤就能尝出底部的味道。
5.打开锅盖，用漏勺把汤里的配料捞出来扔掉，这样汤就变得清澈了。
6.将腌制好的鱼片放入锅中，鱼片会慢慢变白并漂浮。当所有鱼片都浮上来时，关火。将鱼片放入盛有蔬菜的锅中，倒入汤，然后放入切碎的葱、蒜末、干胡椒、胡椒和麻椒，烧一勺热油，倒在上面搅拌，然后你就可以享用了！
第四：锡箔金针菇
超级适合夏天吃七道菜，肉不油腻，素餐不油腻，吃起来也不油腻。
这是一道烤箱菜肴，它的做法很特别。我希望每个人都能掌握它。我的烤羊排或烤茄子都是用这种方法做的。烤出来的食物味道鲜美，多汁，吃完后不会生气，特别适合夏天。
【配料】:金针菇2公斤，原味烧烤酱1袋，蒜酱1袋，麻油1汤匙，黑胡椒少许，大蒜15克，盐少许。
[具体做法]:
1.首先，切断金针菇的根。打破金针菇。如果中间有一点变形，请清理干净。然后将金针菇洗净，沥干水分。2.准备两种酱料：原味烧烤酱料和蒜蓉酱料，将两种酱料挤成金针菇。
3.然后尽可能多的倒上所有的蒜蓉蒜蓉，这很好吃；现在研磨一些黑胡椒，并打破它。不建议使用白胡椒。味道非常不同。最后，加入少许盐，倒入芝麻油。我买了现成的芝麻油，在超市里卖。通常在做沙拉时使用，在夏天准备一瓶非常实用。
4.然后用筷子将金针菇和调味料混合。
5.将锡纸组织成一个盒子形状，然后将金针菇放入其中，包起来，再包起来。烤箱预热后，以180度的温度放入烤箱约10分钟。
第五：手撕鸡肉
超级适合夏天吃七道菜，肉不油腻，素餐不油腻，吃起来也不油腻。
夏天将会有更多的鸡肉，尤其是像冷鸡丝这样的快餐。今天介绍的这种冷手撕鸡肉实际上是被一只鸡吃掉的。我用整只鸡做了汤，然后把所有的鸡撕去骨头，用冷酱汁做成汤。这样，一只鸡有两种做法。喝汤和吃蔬菜是非常令人满意的。
【配料】:1只老母鸡、1片生姜、适量纯净水、3颗葱、1汤匙新鲜酱油、2汤匙陈醋、半汤匙辣椒油、1茶匙白糖、1小撮熟白芝麻和6克盐。
[具体做法]:
1.将整只母鸡洗净，去除腹腔内的油脂，放入电压力锅或汤锅，将生姜洗净切片，放入锅中，加入6克盐，一次加入足够的纯净水。
2.使用鸡汤程序。如果你用汤做饭，你需要多煮一些时间。
3.取出整只鸡，放在盘子里，让它冷却。我们稍后会给它一个味道。鸡肉冷却后，把手放在上面，将肉和骨头分开，撕成小块，放在盘子里。
4.用新鲜酱油、陈醋、辣椒油、葱花、白糖、熟白芝麻、少许盐，加入少许鸡汤，搅拌均匀，制成一碗果汁。如果你不吃辛辣的食物，就不要吃辣椒油，加一点糖就足够了。它的主要功能是提神和品尝。如果你有小辣椒，你可以把它切成辣椒圈，然后和它混合。
5.将所有准备好的碗汁倒入撕好的鸡肉中，撒上一些新鲜的剁碎的青葱，搅拌均匀，然后吃下去，它既辣又开胃。夏天吃它有助于增进食欲。喝鸡汤，吃冷鸡肉，一个词：酷。
第六：炒豆皮
超级适合夏天吃七道菜，肉不油腻，素餐不油腻，吃起来也不油腻。
我非常喜欢这道菜。夏天，欧芹味道浓郁，价格便宜，所以它是晚餐最好的蔬菜。在我烹饪后，豆皮尝起来有三分味道，感觉像是一口果汁。它超级美味。注意台阶。
【配料】:1片豆腐皮、2棵欧芹树、4瓣大蒜、1汤匙蚝油、1汤匙新鲜酱油、适量油和盐。
[具体做法]:1.将欧芹洗净，去掉老叶，切成小块。将豆腐皮切成短条状，不要太长，否则豆腐皮很容易缠结在一起。
2.将油放入热锅中加热，加入蒜片，用小火煸制大蒜，然后加入豆腐皮，用小火煸制豆腐皮，直到它稍微烧焦。然后加入蚝油和酱油，翻炒两次，然后迅速加入20毫升清水，煨两分钟，使豆腐皮味道好。这一步是美味豆腐皮的关键，也是豆腐皮吸收调料的过程。
3.两三分钟后，锅里的汤变少了。加入切好的欧芹。加入少许盐，快速均匀地翻炒，当芹菜变色时关火。
第七：鲍鱼米
超级适合夏天吃七道菜，肉不油腻，素餐不油腻，吃起来也不油腻。
这是一顿懒饭，但它既有营养又有味道。对于家里的老人和年轻人来说，这是一顿营养丰富的饭。即食焖鲍鱼总是放在冰箱里。只需将米饭炖熟，将即食焖鲍鱼汤加热并撒在米饭上。在特殊时期，不减少家庭成员的食物可以增强老年人和年轻人的抵抗力。如果你有条件，你可以准备一些即食鲍鱼。
【配料】:大米适量，西兰花1个，万顺昌即食鲍鱼1罐，少许油和盐。
[具体做法]:
1.将大米洗净，加入不超过一个指节的水，炖它。
2.米饭煮熟后，洗净西兰花，把它分成小花朵；烧开水，加入少许盐和几滴油，然后加入西兰花，热烫至颜色改变。
3.把米饭放在一个小碗里，把它倒过来放在盘子里，周围放一圈西兰花。
4.打开即食鲍鱼罐头，将鲍鱼和汤一起加热，将鲍鱼放在米饭上，然后倒入鲍鱼汁，然后开始。
夏季少吃多餐，清淡、营养、易消化。以上七餐都是美味的素食，肉不油腻。它们都有自己的特点，值得一试。
