青柠蔬菜沙拉

​蔬菜沙拉是餐桌上的常客，此菜的亮点在于沙拉酱中加有少许芥末调味。另外，常见的蔬菜沙拉，要么把酱淋在蔬菜面上，要么装在另一个碗中，上桌后再浇在蔬菜上，蔬菜容易糊住，而这里是把沙拉酱放在蔬菜底下，成菜整体更清爽。

原料：苦苣60克冰草30克乳瓜30克红圣女果30克黄圣女果30克菠萝块20克红彩椒10 克黄彩椒10 克紫甘蓝10 克熟木耳10克鲜桃仁15 克千岛酱100 克沙拉酱50 克芝麻酱10克可乐8毫升芥末3克青柠汁5毫升

制法：

将千岛酱、沙拉酱、芝麻酱、可乐、芥末和青柠汁拌匀，倒入玻璃盛器，再放入事先初加工好的所有蔬果料，即成。

制作关键：蔬果料一定要冰镇，保证食材新鲜和脆爽口感。