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咖喱粉的家常,简单做法...
赵东华
>《调味料》
2013.06.01
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咖喱粉
热量:415 大卡(100克)
分类:
调味品
,
香辛料类
咖喱是音译,源于泰米尔文,意思就是调料。它是以姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,其味辛辣带甜,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等,是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料...
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