五香卤牛肉

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健康功效：

桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血

八角：理气、止痛、温阳

食材用料：

桂皮一块

牛肉500Ｇ相克食物

八角三块

十三香

草菇老抽

菜谱做法：

1.牛肉洗净 ，用十三香腌制 ，清水煮沸加入八角 、桂皮等香料 。可适量加入花椒 、干辣椒等 ，适个人口味而定 。将腌制好的牛肉放入锅中煮至七层熟

2.煮至七层熟后捞出，切分成大块，再次入锅同时加入盐、草菇老抽

3.小火煮至肉质Q软即可，捞出切片

4.加入麻油、鲜酱油、醋、少许糖、花生米、葱花、最后芝麻过油浇入拌匀即可食用

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美食知识：

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菜谱标签：

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