蘑菇三鲜汤是一道简单易制家常菜。

蘑菇三鲜汤是一种营养价值很高的食物，特别是蘑菇是非常好的调味品，与海鲜，竹笋等食物一起制作，可以起到疏肝理气，增强食物的作用，同时食材中的营养可以充分的进入到汤汁中去，经过使用可以促进胃肠粘膜的充分吸收，增强身体的营养和免疫力，对于补肾效果显著。

中文名

蘑菇三鲜汤

主要原料

蘑菇，黄豆芽，西红柿，肉丸，海鲜

是否含防腐剂

否

主要营养成分

植物蛋白，维生素

主要食用功效

补充维生素D，增加膳食纤维，提高人体免疫力，抗癌，预防糖尿病

适宜人群

对菌类食用不过敏，缺少维生素D

副作用

食用含过量重金属的蘑菇会引起中毒现象

储藏方法

冷藏

口    味

风味独特

辅    料

竹笋

目录

1 菜品特色

2 做法一

▪ 材料

▪ 制作简单

3 做法二

4 营养价值

菜品特色

烹饪简单，鲜香美味

做法一

材料

蘑菇100克，黄豆芽50克，竹笋50克，猪肉丝150克，调味品。

制作简单

蘑菇切片，竹笋切丝，与肉丝、豆芽常法煲汤。调味。

做法二

将蘑菇、鱼丸和油菜同煲，做来简单，而且营养均衡。

锅烧开水，先把鱼丸放入煮，大概2分钟，等待丸子浮起来即可。这时，放入切片的蘑菇和粉丝，随后放盐、鸡精和胡椒粉调味。待差不多要起锅时，将油菜撕断放入锅里，等熟即可出锅。 [1]

营养价值

护肝养胃，益气健脾，降糖。适用于慢性肝炎、慢性胃炎、糖尿病、肿瘤、慢性支气管炎。 [2]

参考资料

1.  蘑菇三鲜汤  ．网易[引用日期2016-11-11]

2.  蘑菇三鲜汤的做法是什么  ．大众养生网[引用日期2017-06-18]

词条标签：

食品 ， 生活

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