“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”
有诗，有酒，再加上三五好友，好一个快哉人生。三五好友相聚，怎能没有酒？有酒，怎能没有助兴的游戏？酒令就是宴会上喝酒助兴的游戏，隋唐时期是酒令文化发展非常迅速的时期，尤其是酒令中的雅令。
诗词是必备的，大家在一块喝酒的时候，为了烘托气氛，为喝酒助兴，大家选出一人作为令官，选择一种合适的诗词游戏，大家引经据典、即兴发挥，如果有人做出来的诗词不符合要求，那就要被罚喝酒。
这种游戏既考验人的才华和机敏，又能让宴会充满乐趣，因此成为文人们宴会上的酒令之一。唐诗、宋词、元曲的发展，在某种程度上和酒文化是有一定的关联的。当然，行酒令成熟于隋唐时期，其历史至少可以追溯到西周时期。
也就是说，在周朝时期就已经出现了酒令，只不过当时的酒令可能比较单一。比如清华楚简《耆夜》就记载了周武王八年的一次行酒令，周武王攻克黎后举行庆功宴。
参与宴会的有：周武王、毕公高、召公奭、周公旦、辛公甲、作册逸、吕尚父。七人饮酒赋诗，歌《乐乐旨酒》、《輶乘》、《贔贔》、《明明上帝》和《蟋蟀》五首诗。
这其实就是一个比较简单的酒令，当然，后期随着时代的发展，酒令文化也在发展，呈现出五花八门、多种多样的态势。比如魏晋时期流行一种比较有意思的酒令，即曲水流觞。王羲之就曾经与谢安等多大四十余名官员在兰亭清溪玩过曲水流觞。
他们将盛了酒的觞（有的是觞中没有酒）放在上游的溪水中，然后顺着弯弯曲曲的溪水而下，而大家都在中下游的溪水两岸依次坐好，觞在谁的面前打转或者直接停下，谁就即兴赋诗，如果做不出来，就要将面前的酒（或者倒上酒）喝掉，后来很多富贵人家在府中专门假山流水来玩曲水流觞，也算是当时的一个酒文化了。
这其实是一种比较高雅的酒令，还有一种专门在古代女性中流传的酒令，即击鼓传花。当然，古代流传的雅令其实挺多的，基本就围绕着诗词展开。
比如《红楼梦》中就有多次行酒令，《中国诗词大会》上经常出现的飞花令其实也是一种酒令。当然，这种基于诗词的酒令其实是有先决条件的，即参与宴会的都是文人或者官员，至少是很有才华的。
但这毕竟是少数，占大多数的普通百姓是不会作什么诗词的，他们很多都是不识字的，更不用说会作诗词了。让他们喝酒的时候行这样的酒令，那还是直接端起酒杯来喝酒算了。
所以这种雅令注定只是少数人玩的酒令，而通令才是绝大多数人都玩的酒令。通令主要包括摇签、投壶、划拳等等。这其中划拳是最简单粗暴的一种酒令，随时随地都可以进行，并不需要什么道具，而摇签也好，投壶也罢，其实都是要提前准备好道具的，所以划拳是以中国广泛流传的酒令。
《雪豹》中就有一个划拳的片段，清风寨大当家朱子明和二当家周卫国划拳，那个场面很是感人，让人感动于两人之间的兄弟情。
划拳在汉朝时期就已经出现了，流传了千年，只不过受历史发展和地域文化的影响，不同地区、不同时期的划拳，其内容和手势就可能大不相同。比较流行的一种划拳，是可以从零喊到十，每一个数字都有一句话。
这是比较考验人的机敏和灵活性的，玩的时候，两人一起伸出手指，需要喊出两人手指个数的总和，然后根据这个总和说出该数字代表的吉祥语，这要求一个人的手、脑、口完美配合，一旦说错了，就要被罚酒。
当然玩的时间久了，自然而言也就顺畅了，有时候快得让看者眼花缭乱，而这十个数字通常跟着几个字的吉祥语，比如有一种说法是：
零是不来拳，一是头一顶，二是哥俩好，三是三桃园，四是四季财，五是五魁首，六是六六顺，七是七个巧（乞个巧），八是八匹马，九是九要九，十是全场开。
大体一看，其实都是吉祥语和祝福语，划拳本就是为喝酒助兴，要的就是大家都高兴，所以自然要说些好话。其实这十个吉祥语都比较简单，从字面上很容易九能看出其含义，不过这个五魁首和八匹马似乎并不简单，至少初看的时候，很多人不明白是什么意思，这里就解释一下。
五魁首这个词起自明清时期，距今算起来不过几百年的历史，它其实和科举考试有关系，当时科举考试考的是诗、书、礼、易、春秋五经，每一经的第一名即为魁首，如果五经都是魁首，那就是五魁首。所以将五魁首放在酒令中其实就是祝福金榜题名。
而八匹马的历史就比较久远了，它最早可追溯到为周穆王驾车的八匹马。《穆天子传》中有这样的记载：“天子之骏：赤骥、盗骊、白义、逾轮、山子、渠黄、骅骝、绿耳。”
东晋时期的《拾遗记》则记载：“（穆）王驭八龙之骏：一名绝地，足不践土；二名翻羽，行越飞禽；三名奔霄，夜行万里；四名越影，逐日而行……八名挟翼，身有肉翅。”
两种记载中，虽然马的名字大不相同，但都说的是有八匹骏马为周穆王驾车，他们带着周穆王纵横驰骋，东征西讨，南征北战，开疆扩土。所以将八匹马放在酒令中其实就是祝福纵横驰骋，建功立业。
无论是五魁首还是八匹马，其实都是吉祥语、祝福语，放在酒令中确实是非常有意义的。只不过它们出现的时间并不相同，八匹马的说法应该在汉朝时期就有了，而五魁首来源于明清时期。
那么，在五魁首出现之前，或许有别的祝福语用在五这个数字后面，毕竟划拳这个酒令也算是历史悠久了，形式和内容应当也是随着时间而改变和完善的，虽然古代经常行酒令，但现在似乎的聚会倒是很少行酒令了。
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