咖啡已经成为很多人日常生活的标配，但“常喝咖啡会导致骨质疏松”的说法也让喜欢咖啡的人非常担心。
之所以会有“常喝咖啡会导致骨质疏松”的说法，主要是因为咖啡中含有的草酸和咖啡因，草酸会与钙质结合从而抑制钙质吸收，但实际上，咖啡中的草酸含量极低，如果考虑到研磨、冲泡、过滤等因素，草酸的含量更低。咖啡因是主要考虑的因素，其确实会对钙的吸收造成干扰，而且咖啡因会造成利尿，也会增加钙的流失。
但国内外多项研究显示，咖啡的摄入并不会增加骨质疏松的风险，但如果摄入量较大，或者对一些骨质疏松高危人群来说，还是需要提高警惕。对于普通人来说，如果只是一天一杯，同时饮食结构比较合理，营养状况也比较好，经常晒太阳和运动，并不会对骨密度造成影响。
但如果属于骨质疏松的高危人群，比如围绝经期和绝经后女性、老年人、体重过低的人群还是少喝为宜。
喜欢饮用咖啡的人群，如果担心咖啡因会影响骨密度，可以在咖啡中加入适量的牛奶以补充钙质，就完全可以预防由咖啡带来的钙质吸收问题。除此之外，日常饮食中多摄入一些含钙丰富的食物，多晒太阳，做适当的力量锻炼，都可以增强骨密度，预防骨质疏松的发生。
来 源 | 医药养生保健报
作 者 | 林涵琦
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