市场上的菜豆角要过旺销期，买回来放在坛子里腌制好能保存到冬天，还好吃，如果你家正好爱这样吃，赶紧试试月月的研制方法
用料用量都告诉你。
用料：豆角，盐，花椒，冰糖，大蒜，小米椒，红辣椒，一个无油无水的罐子
1、豆荚放入加了少许盐的水中浸泡五分钟，清洗干净，再投一遍
2、豆荚散开晾干
3、熬制腌菜的水（放入花椒，冰糖和盐）盐的量基本一斤豆荚五十克左右，冰糖是为了腌制出的豆荚酥脆
4、豆荚放入罐子中，每放一层加入几粒准备好的蒜瓣
5、最后放入小米椒和红辣椒
6、到入煮好放凉的水
7、等一个星期就可以吃了，这样做出的腌制豆角可以放到冬天都不会坏的
