长春头一家兔火锅，鲜辣到爆！兔肉论斤，现吃现做！

“没有一只兔子能活着走出四川”。冷吃兔、麻辣兔头...成都关于兔肉的美食数不胜数，其中火锅兔更是流行市井的美味。

想吃正宗的兔肉火锅不必远走，长春第一家兔肉火锅-兔小鲜横空出世！

现做现吃，现杀兔子论斤卖，由师傅剁成大小合适的小块，先在秘制底料炒制，兔肉香辣肉头，然后上桌。

在锅底里越煮越香，又麻又辣，原汤碟一蘸，辣爽到颤抖！

锅底还可以涮肉涮菜吃。特色涮品有牛蛙、耗儿鱼、蜀地卤味，红油一涮，老带劲了！

他家还有另外一个特色锅-馋嘴蛙锅....好吃的东西太多了还不去，等啥呢？

兔小鲜|鲜兔火锅

朝阳区繁荣路与前进西街交汇南行100米

1

兔肉做火锅

高蛋白/低脂肪

肉质顺滑

香辣过瘾

兔肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇、有“荤中之素”之称。在成都，兔肉火锅随处可见，老板吃遍了成都大大小小的馆子，几经学习，最后才把最正宗的成都味儿带回了长春。

兔肉都是现点先做，切成小块，秘制底料快速翻炒，15-20分钟就好了。

两种蘸料，原汤碟和香油碟。香油碟更解辣一些，原汤碟吃着更爽。

一端上来就是满满的一大锅，上面一层芹菜翻到兔肉下面炖煮，自带一股清香。

用汤勺一舀，一块块肉质饱满的兔肉浸润着红油的椒香味儿，吃起来细腻滑嫩，越煮越入味，怎一个爽字了得？！

加点涮品

牛蛙

光吃兔肉不过瘾，还可以往锅底涮点牛蛙吃！蘸上原汤碟，连带着红油一起入口，辣味将牛蛙的鲜味彻底激发，口感超棒！

耗儿鱼

耗儿鱼只有一根大刺，吃起来很方便。夹起一大块肉放入嘴里，鱼肉鲜嫩，爽到极致。

2

馋嘴蛙锅

肉质细腻更Q弹

除了兔肉火锅，他家的招牌就是馋嘴蛙锅。里面有白菜、笋、黄瓜等配菜。蛙肉块大，并且的鲜嫩。只需轻轻一扯，蒜瓣似的肉就展现出来了。

表面略微焦黄，吃起来既嫩滑又紧致，鲜嫩带辣，好吃的根本停不下来。

3

鬼哥推荐

进店必点

蜀地卤味

他家的卤味有三种吃法。可以直接吃、也可以拌着吃，或者涮火锅吃。

马勺千层肚

马勺菜也是他家的必点。麻辣鲜香融为一体，蘸上红汤入口，细腻爽脆，超下饭。

拌折耳根

折耳根在东北不是很常见，对于它的口感两极分化较为严重，鬼哥建议没吃过的馋粉可以一试。

夫妻肺片

老醋凤爪

油捞花生