在编辑部,这事,没有一毛钱难度~
毕竟我们有这枚无铅黄金皮蛋!
毫不夸张,有了它,能干掉3碗粥饭!
光颜值就赢了普通黑皮蛋!
剔透的溏心+软糯蛋黄+Q弹蛋白
这谁抗的牢??
它比菜市场那些黑皮蛋尊贵多了,是处于金字塔顶端的皮蛋!
先品品这颜值,像个煎得完美的荷包蛋,溏心微微流动;
吸一口满是清香和细腻,还带一丝丝甜,口感就像海参,鲜滑Q弹~
你没看错,就是空口吃
鲜美的溏心超满足的!
最重要的是无任何化学添加剂!采用的是非遗工艺纯手工制作。
很多人不吃皮蛋,是因为市面上大多都是用化学试剂泡腌的,不仅口感有涩味,对身体还有害。
这枚蛋健康天然没的说,朋友们放心大胆的吃吧~
古法手工制作
呈现的是自然的金黄~
做皮蛋,选土很重要。
这枚蛋出自绵阳市中太镇的黄土,这土天然富含钙、镁、硼三种微量元素。
什么化学试剂?咱不屑用的。
嚯,还藏着迷人的雪花图案
而且市面上很多都是速成皮蛋,腌制只需15天。
而这枚黄金皮蛋可是腌足了80天!好味道当然是靠时间的沉淀,所以才有了这外弹里糯的质感,还有满口的清香~
富含微量元素的黄土
配合纯碱、生石灰等共同作用
这枚大师纯手工制作、绝无化学浸泡的传世好蛋,你们一定要试试!
89元1箱,有16枚,一餐只要5.6元,双11吃土的你值得拥有~
关于保存:
收到请将皮蛋全部拿出放在通风处,避免受潮和阳光直射,建议30天内食用口感佳。放置时间太长蛋壳会因自然呼吸而流失水分变干,不影响食用!
黄金皮蛋产自四川省绵阳市三台县中太镇。
别小看这镇子,那儿自古就有制皮蛋的传统,它有“两好”:
①水好,当地普遍吃井水,水质极为洁净
②土好,略带碱性,富含钙、镁、硼三种微量元素
当然,除了水土,一枚好皮蛋的根本是好鸭蛋。
绵阳在四川盆地中部,这里水多、丘陵多,非常适合四川麻鸭的生长。
在这里,没有一只鸭是吃饲料长大的!在群山环抱的原生态养殖场内,鸭子们享受着真正的散养。
它们吃水中的小鱼、小虾,这些数不清的海鲜,给鸭子补足了蛋白质;
再加上每天做高强度运动,下的蛋比普通蛋营养更高!
市面上常见的黑色皮蛋是用化学腌制的,不仅碱味重,还涩口...
但这款不一样,古法制蛋,不添加任何化学制剂!
全靠土里的天然矿物质,山上的黄土富含钙、镁、硼三种微量元素,real安全健康~
不仅土讲究,水也丝毫不马虎。
只选用千年古刹“五层寺”的井水,尤为的清冽甘甜~
现在皮蛋大多都是工业生产,传统手工皮蛋越来越少。
这款皮蛋坚持非遗传承手工技艺,纯靠经验,由老师傅亲自把关。
每一枚蛋都逃不过老师傅的火眼金睛
再和制料泥,用当地黄土配以大师秘配的十余种香料。
使用传统手法逐一包制密封,腌制足足80天!好味道全靠时间沉淀。
要知道市面上好多速成皮蛋,都是只腌制15天的。
腌好后开缸,“一摇二掂三敲”,大师亲自检查每一枚皮蛋,不允许有一点瑕疵~
这样出来的黄金皮蛋,完全秒杀菜场那些黑黑的皮蛋。
光颜值就赢了啊!琥珀般的蛋白,切开是微微流动的溏心,哎呀,这波操作太犯规了!
还有比它更好看的蛋吗?没了
89元1箱,有16枚,每一口都是糯韧Q弹,反正鹿鹿我吃过这个,再也看不上其他蛋了。
收到的包装真的很绝,每个都套上独立包装,再加上泡沫纸固定,层层保护这枚蛋。
哎呀,太可爱了~
其实吃皮蛋还具有食疗的好处呢~
中医记载说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”
简单点说,就是皮蛋能下火、治眼疼、牙疼等等。
只要随便加点葱花、酱油、剁椒凉拌,就是一道爽口美味~
吃多了火锅、烤肉这些重口的,不如来点清淡的皮蛋瘦肉粥,养生又暖身。
寡淡无味的白粥有了它
鲜到不行啊!
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