大家好，我是小雅。
小孩子都喜欢吃外面卖的炸鸡腿，
但是大人们担心卫生问题，尽量不让孩子在外面吃，
今天小雅就给大家分享炸小鸡腿的方法，
学会了自己在家就能做，自己炸的干净，卫生。
下面看看我是怎么制作的吧！
需要用到的食材有：小鸡腿，鸡蛋，淀粉，面包糠，油，盐，料酒，十三香，生抽，耗油
详细做法如下：
1，小鸡腿洗净控干水分,放2勺盐，料酒，生抽，耗油，放十三香，
搅拌均匀后腌制半小时，时间多就多腌点时间更入味，
也可以晚上腌好放冰箱冷藏，第一天炸，味道更好
2，打一个鸡蛋,搅拌均匀，适量玉米淀粉，面包糠
3，半小时后将小鸡腿先裹一层淀粉
再裹一层鸡蛋液,最后裹一层面包糠
4，起锅烧油 油5成热下鸡腿,炸10分钟左右
全程小火 大火炸外面会焦 里面的肉还不熟
好吃的炸小鸡腿就做好了
味道不比外面的差
温馨小贴士：
1，鸡腿腌制的时间越长越好，夏天注意要放冰箱
2，先裹淀粉，在裹鸡蛋液，在裹面包糠
3，炸的时候全程小火，防止外面炸煎
我是小雅，每天都有美食分享，喜欢小雅做美食就动手做起来吧
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