全世界第二好吃凉拌菜，让你吃到尖叫！

吃过太多美味，其实在八戒心里，天下第一好吃的还是妈妈做的饭菜。

八戒不敢与各位小伙伴妈妈一比高下，那带着爱的味道，谁都不能比！

那么，八戒今天教大家一道天下第二好吃凉拌菜，美容养颜，天热吃起来特爽口，这就是——凉拌木耳

黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。

凉拌木耳是一道以木耳作为主要食材，以胡萝卜、香菜、洋葱、红辣椒、甜椒作为辅料凉拌而成的一道家常菜。具有清爽适口，营养丰富的特点。

只是我们在家很难调出正宗味道，那么八戒今天教各位小主一招，你要是照着做，我敢说，拌少了不够吃。

用料

黑木耳、大蒜、干辣椒、香菜、花椒、生抽、香醋、芝麻油、糖、盐、熟白芝麻、橄榄油。

凉拌木耳的做法

1、准备需要食材，木耳、小尖椒、香菜、大蒜。

2、木耳清水泡发，洗净后撕成小朵。

3、大蒜切末，辣椒和香菜切成小段，装碗备用。

4、水烧开，木耳下锅水开后焯水2分钟，捞出过凉水后沥水控干，备用。

5、炒锅内倒少许橄榄油加热，放花椒爆出香味后滤出花椒，将热油淋在蒜末辣椒上烹香，倒入生抽，香醋，盐和糖调匀成味汁。

6、将调好的味汁倒入木耳，再淋上芝麻油，加适量香菜和白芝麻拌匀即可。