5款立秋养生粥，祛湿健脾又润燥

“立秋”虽已到，但天气依旧炎热，而立秋至秋分的这段日子，是中医所说的“长夏”。长夏季节湿气重，且易侵袭人体而加重体内湿邪，从而难以清除。

此时通过食用养生粥膳，如荷叶山楂薏米粥、山药粥、茯苓粥、黄芪粥、梨粥等，则既可以祛湿，又可以健脾养胃，为贴秋瞟做准备，还能润肺燥。

1.荷叶山楂薏米粥

功效：

消暑利湿、健脾和中。即解长夏暑热、祛湿气、健脾胃，用于湿困脾胃引起的消化不良，症见稍食腹胀、打嗝、呕吐、腹泻，且有降脂、减肥的作用。

原料：

干荷叶10克、山楂10克、薏米20克、大米50克

做法：

先将干荷叶洗净后放入锅内，加入适量冷水，煮开，去渣取汁。再将淘洗好的山楂、薏米、大米纳入煮好的荷叶汁中，按常法共煮做粥食用。

注意事项：

脾虚无湿、大便燥结及孕妇慎服。

2.山药粥

功效：

健脾养胃。用于脾胃虚弱、慢性胃炎、食少便溏等症。山药味甘，性平，入肺、脾、肾经，为补益虚损的佳品。

原料：

鲜山药100克，糯米100克，白糖30克

做法：

先将鲜山药洗净剥去外皮，切成丁；糯米淘洗干净。而后锅内注入清水，放入糯米、山药丁，中火烧开后，改用小火慢煮至汤稠，表面有粥油时下入白糖调味即成。温热服食，长期服用效果最好。

注意事项：

湿盛中满或有实邪、积滞者不宜服用。

3.茯苓粥

功效：

健脾补中，利水渗湿，养心安神。用于水肿胀满、脾胃虚弱、食少便溏、心神不安、惊悸失眠。

原料：

茯苓粉30克、红枣20枚、粳米100克

做法：

先将红枣文火煮烂，连汤放入粳米粥内，加茯苓粉再煮粉沸即成。每日服2次，可根据个人口感酌加红糖。

注意事项：

阴虚而无湿热、虚寒精滑、气虚下陷者不宜服用。

4.黄芪粥

功效：

补益中气，利水消肿。用于体虚、中气不足、大病初愈、术后伤口愈合、增强免疫力、预防感冒，调理气虚型肥胖（动辄汗出、腹部松软）和气虚型便秘。

原料：

黄芪30克、大米100克

做法：

①黄芪用纱布包好，置锅中加水300毫升清水浸泡30分钟，而后连水一起烧开，中火熬30分钟，将药汁滤出备用。

②再加入等量清水烧开后煮15分钟，再次滤出药汁。

③重复第二步煎煮后，将三次煮好的药汁合在一起，投入淘净的100克大米，按常法煮做稀粥食用。

注意事项：

感冒期间、上火期间、月经期间、实症者、阴虚阳亢者均不可食用。

5.梨粥

功效：

养阴清热，生津止咳。用于阴虚肺燥的咳嗽、咽干音哑、口干渴等症。

原料：

鸭梨3个（约重350克），粳米50克，冰糖适量

做法：

将梨洗净，绞碎挤汁。米洗净，加水煮粥，待粥将熟时放人梨汁及冰糖，再煮片刻即可食用。

注意事项：

肠胃虚寒者不宜食用。

中医不难，养生有道。

中医科普栏目——【养生有道】

了解中医常识，学习养生之法。