吃太多甜食容易健忘：高血糖容易导致记忆问题
保持较低的血糖水平有益于大脑健康。
研究表明血糖含量较多的人们，即使是三十分钟前听到的单词，过后最多记住十五个。
随着年龄的增长，建议通过降低血糖的浓度预防认知能力的降低。
如果你爱吃甜食并且吃太多的话，这个研究对你来说是一个坏消息。
研究发现保持低血糖水平有益于大脑健康。这个研究发表在《神经学》杂志上，显示摄入较多血糖的人记忆力更容易出问题。研究人员调查了平均年龄在63岁的人，他们都没患有糖尿病或表现出糖尿病前兆，并且他们都是血糖含量较低，并大多数在记忆力方面的测试取得高分。
研究人员发现一些含有较高血糖的人，三十分钟前听过的字，三十分钟后，他们最多只记得15个字。因为血糖每摩尔增加了约7毫摩尔的长期控制性糖化血红蛋白，这种蛋白导致人们至少少记住两个单词。
柏林查利特大学医院的Agnes Floel博士说过：“这些结果表明，即便是正常的血糖量，随着年龄增长，降低血糖水平是预防认知力和记忆力下降的一个有远见的策略性方法。他提议，应该对策略性方法进行测试验证，例如降低热量的摄入量，增加运动量等。”
在开始这项研究之前，体重超重的志愿者每天饮酒过量，经测试发现记忆力和思考力都下降了。
根据参与者的血糖水平对记忆力进行了测试，吃太多的甜食和其他含糖的食物容易让人健忘，并且扫描了参与者的脑部测量了海马体的大小，摄取太多的血糖更容易存在记忆问题，所以保持较低的血糖含量有益于大脑健康。
阿尔茨海默氏症协会的研究通讯经理克莱尔?沃尔顿博士说：“我们都知道2型糖尿病是患阿尔茨海默氏症的一个危险性的因素，但是新的研究表明，较高血糖的含量也可能与记忆力差（非糖尿病患者）有关。这个研究称，即使他们没患有糖尿病，也可以通过调节血糖的含量提高人们的记忆力。然而，应该在人们患病前考虑改变他们的饮食方式或服用药物，所以我们还需要进一步多做研究来验证这一理论成立。65岁以上老年人有三分之一患阿尔茨海默氏症，所以，投资这类研究显得至关重要。”
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