蚕豆田。
和花小香回她的故乡巍山，这个古城的春天，田野里有青青的麦芒，当然，还有大片的蚕豆豌豆，我们下了车，撒欢般跑向豆田，伸手就摘蚕豆，然后是卡嚓卡嚓挤豆包的声音。
新鲜的蚕豆米，生吃的滋味就是不一样，菜市场里买的，就未必如这般清新，清甜，仿佛春天的滋味就在口腔里回荡。
太阳有点辣呢，晒得人有点发晕，剥开的豆米分成两瓣，分贴在太阳穴两边，凉丝丝的。
抬眼望望远山，其实我家就在山的那边，离巍山不远。
小时候这个季节，一帮人天天撒野。
早就在放学以前就商量好了，你拿锅，我拿米，他拿些腊肉。
放学了就一起去田野边的山脚下野餐，有清清的溪水，可以淘米做饭，捡些细柴生火。
也去田里扯些蚕豆，做蚕豆炒腊肉。
黑锣锅煮出白生生的米饭，配上蚕豆炒腊肉，还有腌咸菜，腌豆腐，腌酱豆，这是有多好吃，人间至味也不过如此。
吃完饭之后，还有一些蚕豆，火也没有熄，就烧蚕豆吃，烧出来你争我抢的，这样才香。
把这些说给花小香听，她说：我们也是我们也是。
那些短暂而美妙的日子，是到了后来，才发现这样的快乐不再有，那些人，现在几年都见不到一次。
成熟的蚕豆摘回家，并不一包一包的剥，而且带着壳壳翻晒，两三天绿绿的豆壳就变成黑色的，再变成干干的，这时候找一颗扁担，或者大棒，往上面噼噼啪啪的敲打，蚕豆就全都跑出来了。每次可以收到好几大袋蚕豆，哥哥就喜欢往蚕豆袋里练什么“铁砂掌”。
新鲜采摘下来的蚕豆。
有了干蚕豆，可以抵一些粮食，还可以炒蚕豆代替零食瓜子。
炭火上面支一口小铁锅，往里面倒上一些干蚕豆，火候要掌握好，翻翻炒炒，青皮蚕豆慢慢变成黄皮，不怕烫的抢一颗出来，尝尝熟了没有，满嘴咯嘣咯嘣的声音，那时的牙齿也真是坚固。
妈妈带着去邻居家串门，也没有什么好吃的，大妈婶婶们用钵头盛了一碗炒蚕豆，边吃炒豆边话家常，这样也可以聊到半夜。
小时候只顾着吃蚕豆了，而蚕豆花的美是到了很久才发现，白色或是紫色的花瓣中，总有一抹忧伤的黑灰，像熊猫的黑眼圈，细看还是有点呆萌。再细看还觉得它们有灵性，好像你如果伸手去揪它们，它们会给你发出“唉哟，疼”的声音。
想起来，还真没有摘过蚕豆花，从小就手闲，喜欢摘各种花花草草，可能，是那时觉得它们并不好看。更难得可贵的是，蚕豆花守得住花期，可以开长长的两个月。
蚕豆花。
据说蚕豆花也可以做菜吃，不过我没有吃过，以后也不会吃。
我妈经常给我带干蚕豆，说，你要是来不及买菜，可以泡一些，做蚕豆汤。
腌菜蚕豆汤，白花蚕豆汤。
喜欢那种状态，下班回家，干干的蚕豆已经泡发成了饱满的，剥豆，清洗，煮豆，放腌菜，一道粗犷的菜，却需要都带着细腻的心思去完成它。
要回忆，妈妈是怎么做这道菜的，该放什么佐料，该怎么煮，味道才是小时候在家里吃的那种味道。
有时，一碗白饭配一碗腌菜蚕豆汤，就这么简单的食物，也能让一天的疲劳一扫而光。
单位门口卖老爷豆，很豆嘴。每次去买了吃，香香脆脆的，就是上火，又是散装的感觉不太干净。家里有干蚕豆，如果克服一点懒，自己做的很放心，也好吃。
最重要的是，还可以做下酒菜，别人的下酒菜是炸花生，我们的下酒菜是香酥蚕豆，每次做一小碗出来，就着家乡的罐装澜沧江啤酒，有点小惬意。
一般人不知道，蚕豆晒干之后，也可以像豌豆一样做成蚕豆粉，蚕豆粉做出来的样子，有点像抓抓粉，透明晶莹，擦出来一丝丝的，放上各种调料，凉拌出来，味道是酸、甜、麻、辣，鲜、香！小孩们一颗颗的挑起来吸光它，边吸边发出好吃的声音，太诱人了。
夏天的时候，特别想吃凉拌的各种粉，大人才会做，每次做，也不会做太多，因为吃不完，天气燥热的话马上就变坏了，那时没有冰箱。
现在呢？
干蚕豆也不多了，炒干蚕豆因为难嗑，伤牙齿，慢慢就没有看到在卖。
关于炒蚕豆还有特别的记忆，小时候去看电影，电影院外有老奶奶会卖一些炒货，炒南瓜籽，炒葵花籽，炒蚕豆，炒豌豆等，不像现在用称的，而是用一只小酒杯，5角钱一杯，老奶奶准备了纸袋子，人们喜欢买一小杯炒货，进电影院边吃边看。
电影看得正高兴的时候，空气里会突然泛起一种不妙的气息，反应快的人，早就用手掌捂住了口和鼻子，不用猜，是有人炒蚕豆吃多了，悄悄放了蚕豆屁。
蚕豆。
现在不用像以前，保存干蚕豆来做菜了，随时可以买到新鲜的蚕豆。
在某个不上班的午后，看到厨房墙上还挂着从故乡带来的火腿，一时兴起，想做火腿蚕豆焖饭了。
这个小小的念头让人一咕噜的从沙发上站着起来，看看窗外，有软绵绵的小雨。
新鲜的蚕豆是早上出门锻炼顺道买的，边剥豆子边听雨，白米加了一小把糯米在旁边泡着，一想到马上可以吃到一锅香气四溢的豆焖饭，不由得喉头口水起伏。
火腿的香气和蚕豆的新鲜融合，放进锅里之后的咕咚咕咚，雨声越嘈杂，越听见那种声音，还有一种不拥挤，不胁迫的香气，正好让人慢慢等。
做着火腿蚕豆焖饭，却盘算着下次做点啥？妈妈带来的腊面（糯米面）还有许多，火腿、腊面、蚕豆米混在一起可以摊蚕豆粑粑呢，昆明人管这种叫“青蛙背石板”，蚕豆炒蒜苔叫“青蛙抱玉柱”，蚕豆炒豆腐叫“青蛙跳石板”、蚕豆油条叫“青蛙抬金砖”、还有蚕豆米煮腌菜汤叫“青蛙穿草棚”等等。想像了一番，很有趣。
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