三七的营养成分分有机化学成份和无机化学成份。有机化学成份主要有皂苷、黄酮、挥发油、氨基酸、多糖、淀粉、蛋白质、三七素等;无机化学成份包括氮、磷、钾等大量元素和钴、钼、铯等多种微量元素。
1、三七总皂苷可显著提高巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数,提高外围血中白细胞总数,减少白细胞的移动指数,三七具有一定的免疫调节作用。
2、三七中含有三七皂苷、β-榄香烯、微量元素硒等抗癌活性物质;三七皂苷Rh1对培养的肝癌细胞有明显的抑制作用;三七皂苷Rh2具有较强的抗肿瘤活性,并能诱导癌细胞逆转成非癌细胞。
3、三七皂苷对血糖的影响取决于机体血糖水平,可升高或降低血糖,具有双向平衡调节血糖的作用。能影响血脂代谢,降低血脂水平,特别是三酸甘油酯含量明显降低。
4、三七总皂苷对血糖具有明显的调节作用,能使葡萄糖性高血糖降低,同时拮抗胰高血糖素升高血糖,因而具有自动双向调节血糖的功能。
孕妇不宜服用。
三七可用于治疗衄血、便血、咯血、吐血、外伤出血、胸腹刺痛等症。但是三七有活血作用,怀孕期间服用容易扰动胎儿,引起流产或早产。
婴幼儿不宜服用。
三七性性温,偏凉,有风寒感冒症状的婴幼儿服用会加重病情;婴幼儿服用还可能会出现口渴、四肢无力的症状;三七粉活血功能强,容易伤胃。
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