糖尿病人从确诊开始，就应该开始着手于解决三件事：确保血糖不超标，尽量减少药物依赖，防控各种并发症。
而把控这三点，最关键的因素就是饮食，因为食物是血糖的主要来源，食物的量和构成往往影响着治疗方案的选择，同时，饮食不仅会影响血糖，也是细胞生长、生命运动的重要营养来源，所以即便减少升糖食物的摄入，其他营养的缺乏也会加速并发症的发生，所以我们常说，控制饮食不等于节食，而是更加科学合理的膳食搭配。
今天就给大家分享几个饮食常识，帮助大家一目了然，知道自己该怎么吃？
1. 主食：每天300g（6两），分配到每餐是100g，可以是一碗米饭，一碗面条，2个紫薯，或4两土豆、2.5根玉米，任选其一，也可以按比例搭配。
2. 蔬菜：每天600g，包括：大白菜、菠菜、油菜、韭菜、芹菜、茼蒿、苋菜、甘蓝、豆芽、蘑菇、角瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜等。
3. 蛋白质：早餐1个鸡蛋，一杯250ml牛奶，每天吃100-150g肉（瘦肉、肌肉、鱼、虾等）。
4. 水果：可以在两餐之间或睡前吃少量水果，最好选择升糖指数低，维生素含量高的，如橘子、苹果、猕猴桃、柚子等。
5. 脂肪：糖尿病常常伴有脂代谢异常，烹饪时用油的量为每天25g为宜，大概3汤勺。
6. 盐：盐过量会影响血压、水液代谢、增加肾脏负担等，每天要控制在5g左右，约一个啤酒瓶盖。
7. 水：缺水会导致血糖浓度升高，糖友每天喝1500ml水（普通纸杯大约8杯），存在肾功能不全或浮肿等特殊情况的糖友要适当减少。
如果怕记不住，可以收藏下图，每天吃多少一目了然。当然，这些食物的量适用于普通糖友的平均情况，大家还要根据自身的实际情况，如，身高体重、运动量、用药情况等适量加减！
当然，对抗糖尿病，除了日常的血糖维护和预防并发症，还有一个重要的问题就是胰岛功能的恢复，因为2型糖尿病确诊时胰岛功能只剩下30%-50%了，不注意养护还会以每年4.5%的速度继续衰退，自身的胰岛越差，对食物的控制要求就越严格，需要辅助用药的量和并发症的风险也就越大。
促进胰岛功能的修复还需要食物以外的特殊营养的干预！
现代基因组学和蛋白质组学发现，人体中有一种特殊的肽类物质，对细胞的自我调节和修复，起着至关重要的作用。
华南理工大学的博士生导师赵谋明教授，为我们介绍了一种特殊的营养素，或许能够成为糖友逆转糖代谢的新希望。
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