贫血简易食疗方——龙眼枸杞粥

中医将“贫血”称为“萎黄”，我国著名的中医血液病专家胡桂生教授说，萎黄患者体质多气血亏虚，治疗通常需要健脾益气开胃。脾为后天之本，有生血之效，所以食疗健脾非常重要，可用党参、北芪、茯苓、淮山、当归、首乌、鸡血藤、阿胶、龙眼肉等。此外，很多贫血患者胃口不好，吃不下饭自然气血亏虚，此时一定要配以开胃的食材，如砂仁、陈皮、茯苓、山楂等。

食疗方法：龙眼枸杞粥

做法；龙眼肉、枸杞各15克，黑米、粳米各50克。将龙眼肉、枸杞、黑米、粳米分别洗净，同入锅，加水适量，大火煮沸后改小火煨煮，至米烂汤稠即可。胡桂生教授说，此方益气补虚，养肝益血，补血生血，可治肤色苍白，食欲不佳。