电饭锅做的白切鸡，不放一滴水，却又嫩又滑的秘诀

通常在家里做白切鸡，会觉得麻烦又不美味，可能肉都还会柴柴的。

现在就教大家一招，如何只用一个电饭锅及简单的几个步骤，就能做出又滑又嫩的白切鸡～

主料：整鸡一只；辅料：姜半个，葱1颗，盐适量；

步骤：处理干净鸡，抹上一层薄薄的盐以后。

整鸡一只
在电饭锅里抹一层薄油就ok，铺上姜葱，再把鸡整只放入。

在电饭锅里抹一层薄油就ok，铺上姜葱。
按下煮饭键，等煮饭键跳了一次以后呢，再按一次。那就可以啦。想要鸡肉更嫩滑的话，可等鸡闷熟以后迅速放入冰水中冷却就行，再斩件。

想要鸡肉更嫩滑的话，可等鸡闷熟以后迅速放入冰水中冷却就行。
白切鸡的蘸酱就用锅里闷出来以后的汁，加些生抽和香醋进去就ok了。

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