详图细解：[微波版]牛奶炖蛋的做法

 

【微波牛奶炖蛋】

材料：牛奶1袋，鸡蛋1枚，白糖5g

做法：

1. 将牛奶倒在微波炉可用的容器中。

2. 鸡蛋打散成蛋液，充分打散至冒出大泡，然后过筛。

3. 过筛后的蛋液倒入牛奶中，加入白糖，充分搅拌均匀。

4. 另取一稍大的微波炉可用容器，放碗放入其中，并注入约碗高度一半的清水。

5. 将盖子扣在碗上，入微波炉中高火3分钟即可。

小贴士：

1. 将蛋液过筛是为了让炖蛋的口感更爽滑。

2. 白糖可根据自身情况适量添加或不加。

3. 建议用盖子将炖蛋的碗封住，而不使用保鲜膜。