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2014.07.09
主料:豆腐,辣椒麻椒末(麻辣花生里的),盐,糖,酱油
步骤:
1、把豆腐切成小丁。
2-3、豆腐丁下油锅炸成金黄色捞出。
4-5、原锅留少许油,放入白糖炒成糖色.
6、加入麻椒辣椒末炒香。
7、倒入炸好的豆腐丁,加少许盐,酱油翻炒均匀。
8、盛盘开吃。
小贴士:炒糖色时火不能大,糖变色就该关火不然辣椒就糊了。
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