百合柿饼鸽蛋汤
材料：柿饼2个，鸽蛋4个，百合75克，冰糖适量。
百合柿饼鸽蛋汤怎么做
1、将百合洗净，用水稍浸泡。
2、将柿饼用水稍洗，切成小块。
3、将鸽蛋煮熟，去壳。
4、将上述材料一起放入瓦煲内，加适量清水，用大火煲沸。
5、转至小火煲至百合变软，加入适量冰糖调味即可。
特别提示：鸽蛋可补血益气，解疮毒、痘毒。民间常将柿饼煲粥作为健脾、润肺和止血的膳食。
鸽蛋的营养价值
鸽蛋含有优质蛋白质和脂肪，并含少量糖类、灰分及多种维生素、钙、磷、铁等成分，且易于消化吸收，是理想的营养品。.
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