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2014.08.09
葱香豆腐蒸柴鱼
食材;
柴鱼,豆腐,香葱,辣椒丁。
调料;
盐,油,料酒,姜,生抽,调味鲜。
方法;
1、柴鱼一个,豆腐数块,香葱少许。
2、鱼处理干净煸开,
3、抹上盐,料酒 ,姜,蒜,十三香腌制二小时。
4、豆腐切片撒盐入味,
5、腌制好的鱼倒水汁码在盘中间。
6、再将豆腐片围边。
7、再从新放上鲜姜,香葱。
8、放进锅里蒸二十分钟,
9、切点辣椒丁放进热油锅里炒香,
10、关火淋上生抽,放进香葱,调味鲜炒匀。
11、炒好的调汁浇在蒸好的鱼上即成。
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