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【详图细解】铁板鱿鱼的做法
慈悲诚意
>《【食全食美】》
2014.08.28
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材料:鱿鱼
调料:蒜蓉辣酱,烧烤料
做法:
1:鱿鱼去内脏撕去表面黑膜,剪开。
2:如图两面切成条状。
3:电饼档放少许油,预热。
4-5:预热好的电饼档选鱼虾档,放入鱿鱼。
6:鱿鱼两面煎熟。
7:刷上蒜蓉辣酱,撒烧烤料即可。
小贴士:
*鱿鱼撕掉表面黑膜,能去除腥气,口感也好,也美观,夜市上是不给撕的。
*蒜蓉辣酱也可以用韩式辣酱等代替,风味不同,但是也很好吃。
*烧烤料能增加风味,里面有芝麻,孜然粉,孜然颗粒,茴香。
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