【详图细解】补肾木耳腰花粥的做法

  

材料：

主料：大米1杯、小猪腰1个

配料：黑木耳少许、姜1小块、葱1根

调料：盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙

准备：

处理好的腰子切成腰花，木耳撕碎，姜切丝，葱切末；

 

做法：

1．大米洗干净，放入电饭煲内胆；

2．加入清水至指定刻度线，按下加热键；

 

3．煮米的过程中将腰花用开水炒烫一下；

4. 腰花变色后立刻捞出沥干水分；

 

5. 继续炒烫木耳，1分钟后捞出沥干；

6. 米煮滚后打开锅盖，放入腰花、木耳、姜丝、鸡精和盐，搅匀后再盖上锅盖煮3分钟，撒上葱花即可。

 

小贴士：

1. 电饭煲煮粥时注意不要加太多米和太多水，以免溢出；

2. 煮粥时不需要等煮饭键弹起，煮开后就可以打开锅盖；

3. 猪腰需要先用料酒腌制，可以有效去除异味；

4. 主要无需炒烫太久，变色即可。

 

 

    如今的上班族，大多数需要长时间面对电脑久坐，长此以往不仅腹部容易堆积赘肉，腰椎和脊柱也容易出现问题。要缓解这种状况，一方面要适当活动，在工作的间隙自我调节，常站起来活动，不要保持一个姿势久坐；另一方面,就要注意饮食了。

    既然是腰容易出现问题，那我们就对症下药。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效，相信大家都了解这一点，但很多人不喜欢腰子的气味，其实只要处理方法得当，它的味道并没有那么讨厌。

    分享下我的处理方法：先将猪腰剖开，去掉其中白色的筋和薄膜，然后用流动清水不断冲洗，使腰花中的血水尽量被挤出来。再用料酒腌制十几分钟，切成腰花，这样处理过的腰花就没有那么重的味道了，加上各种调料的协调，会成为不可多得的美味。

    今儿要说这款腰花粥，简单易做，早上喝、晚上喝都合适，可以为我们的身体提供足够的温暖和能量。而且时常喝，可以达到强腰补肾、益气补血的效果，是非常养生滴。