成分:
杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml。
实践：
1。蘑菇切成小丁，裹上干淀粉。
2。油炸花生米：凉、葱、姜、蒜换刀。
三.油倒入锅内加热至180度，然后将蘑菇放入锅内煎至浮油上浮。
4。油倒出后留少许油，放入葱姜蒜煸入蘑菇，倒入汁调汁和花生，下火迅速将汁吊出锅内。
蘑菇焖土豆片
成分:
200g、200g、土豆蘑菇、蚝油、红椒适量的脂肪，适量酱油，孜然酱金额金额金额。
实践：
1。准备一片肥肉；土豆去皮切片蘑菇片。
2。在火锅下面煎肥肉。
三.放入第一片土豆片，翻炒一会儿，加入蘑菇炒一会儿。
4。释放，炒一段时间。
5。把孜然酱，红辣椒，蚝油，然后菜可以。
韭菜炒冬
成份：letinous香菇，冬笋1根，韭菜1小
调料：适量色拉油、少许盐、5克米酒、适量胡椒粉。
实践：
1、韭菜洗净切寸段，香菇切成丝letinous
2、冬笋先把皮切成两半，然后用沸水把锅放在鱼身上也切成细丝。
3、炒锅内放油，后先放入笋炒油烧热油，然后倒入香菇丝一起letinous少许料酒煸炒，煸炒一会后，Sheng
4、放油在锅里，油热后倒入韭菜，稍微炒到炒笋丝letinous香菇丝后，再加入盐和胡椒粉，快速翻炒，立即出锅
新西兰油豆腐
主料：西兰花油豆腐适量，适量，红辣椒适量。
调味：适量色拉油，适量盐，适量鸡精，适量葱，适量姜，适量香油。
实践：
1、把西兰花洗净切成小块，油豆腐的量。
2、葱、姜、红椒、油豆腐切角。
3，在水里放少许盐，煮西兰花和冷水。
4、姜和葱炒至芳香。
5。把豆腐炒一会儿。
6、加入西兰花、胡椒粉和盐，鸡肉调味，炒1分钟，一壶钱倒入少许香油。
红烧丝瓜蘑菇
主料：冬瓜1块，蘑菇2块。
调料：盐、酱油1汤匙蚝油、1大汤匙淀粉、1茶匙糖、少许、少许菜油、半碗水。
实践：
1，瓜和蘑菇可以切成片，骰子，用你的爱。
2，准备酱油：酱油，1大汤匙水半碗，蚝油1汤匙盐（少许或不），糖（少许）。
3、火锅，放少许油，先炒蘑菇，稍变色，加入冬瓜一起炒。
4, 2／3把酱汁倒入锅中，煮均匀。
5、翻小火，其余的酱，加一小匙淀粉，搅入薄薄的少，放入锅中用锅铲，轻轻搅拌调味汁。
手撕letinous香菇根
成份：letinous香菇根（即letinous香菇脚），150g（10ml），酱油2茶匙盐，一小撮孜然粉1.5茶匙（约2g），1茶匙辣椒粉（约2g），色拉油2茶匙（10ml），一点香菜
实践：
1、当你做letinous香菇食品在平时的letinous香菇根拿起来，存放在冰箱中存放在冰箱里。
2、清洁的letinous香菇根用流动的水表面的碎片。的硬蒂底部切断，然后letinous香菇根紧握尽量用手。
三.采取letinous香菇根和它打一把刀。
4，然后把线撕成细条。
5、所有的letinous香菇根处理好。
6，先撒盐，然后加入酱油拌匀。均匀地撒上辣椒粉和孜然粉。
7。最后用色拉油和一点欧芹。
8、取一大盘子，可以进入微波炉，并把所有治愈letinous香菇根。
9，把盘子放在微波炉里，大约3分钟就能把火带走。（咬三分钟的letinous香菇根稍湿，不能太干。如果爱和良好的品味，根据情况可能是）延长他的时间。
豆腐土豆酱
成分:
土豆1个 青椒1个 胡萝卜50g 豆腐150g 油适量 盐适量 姜适量 甜面酱10g 黄豆酱15g 生抽10ml 糖1g 水淀粉适量 香油适量
实践：
1。准备所有的配料。
2。豆腐切油锅，油炸到油锅里。
三.煎到两面煎黄捞出。
4。然后把土豆放在油里捞出。
5。底油。
6。加入面粉糊。
7。加酱油。
8。炒酱油。
9。加入胡萝卜炒熟。
10。然后放入土豆，继续炒。
11。加一点水烧一会儿。
12。put the bean curd.
13。加酱油。
14。加一点糖。
15。加上适量的水直到美味。
16。熟土豆汤半干，加青椒。
17。倒入水淀粉搅拌均匀。
18。倒进油里，把火转过来。
提示:
甜酱油和酱油搅拌香味，添加其他成分，如食物味道更香。
土豆也可以油汆水，可以去除马铃薯淀粉也可以缩短油炸时间。
宫保豆腐
成分:
豆腐300g 50g盐花生油姜适量酱油适量的辣椒酱适量淀粉麻油适量酒醋糖适量
实践：
1。炒花生凉姜去皮。
2。取一个干净的碗，倒入一大汤匙酱油。
三.倒入一大汤匙酒。
倒一点醋（4）。大汤匙1/2）。
5。倒入1/2勺油。
6。调整盐量。
7。挖一大汤匙糖，往沙司里倒点水。
8。豆腐切成1厘米见方。
9。锅内放入菜油，油70%时热倒入豆腐，溜，小火炒。
10。豆腐炒小金可以发现，石油控制储量。
11。锅内放油适量，加入花椒炒味，捞出花椒。
12。挖一大汤匙郫县豆瓣酱，炒辣椒油。
13。倒入姜炒香。
14。倒入细汁搅拌均匀。
15。倒入炒好的豆腐炒熟。
16。放入煮熟的花生米炒熟。倒入水淀粉勾芡。
提示:
1、豆腐用70%热油炒至淡黄色。煮熟后，可以保持形状完整，吃更多的味道和弹性。
2、不爱吃油炸豆腐的朋友，可以把豆腐切成开水。
3、炸制花生时候，油七成热，倒入花生用漏勺搅动，等花生红皮颜色稍变即可捞出，晾凉后即可达到酥脆的口感。
泡菜豆腐煲
成分:
韩国辣白菜200g 豆腐100g 油豆腐50g 金针菇100g 蟹味菇100g 香菇1个 盐适量 韩式辣椒酱适量 韩式大酱适量姜适量 味精适量 香油适量
实践：
1。豆腐切片，油豆腐切，Flammulina velutipes，蟹味菇，香菇letinous洗根
2。辣白菜切成片
三.豆腐放入沸水中煮好后沥干水。
4。平底锅加少许油，加入姜炒，加入辣白菜煸炒。
5。将香料放入沸水中搅拌，加入一匙味噌汁。
6。一勺辣椒酱
7。烧完后，倒入砂锅，放入油豆腐中。
8。3分钟，金针菇、蟹味菇
9。把豆腐整齐的切片，放在letinous香菇，小火焖5分钟。在桌子前面加味精和油。
提示:
蔬菜可以根据自己的喜好搭配。
玉米面馒头
成分:
面粉120g玉米粉100g酵母2g泡沫粉2g白糖半勺温水
实践：
1。准备一个容器，加入面粉和玉米粉。
2。加入少许发酵粉，用汤匙均匀搅拌。
三.酵母和白糖是用温水做成的。
4。酵母水加入到面粉一点点一点点，和勺子搅拌成絮状。
5。手开始揉面团，轻的样子，可以多搓搓。
6。把面团放在温暖的地方发酵。我通常把它放在碗里，然后在锅里热开水，在锅里发酵碗，这样可以节省发酵时间。
7。发酵的两倍大。
8。把面团放出来，抽几分钟。
9。大小左右的块，搓圆，做成馒头的家伙放在架子上。
10。框架蒸入蒸笼再发酵20分钟，大火蒸15分钟。关闭火虚拟蒸汽5分钟。
提示:
酵母中的白砂糖可以加快发酵时间。因为玉米面稍粗，所以面粉不要过量，否则味道会很粗糙。加一点烤粉是使馒头变软。我的玉米面可能有点多，而且我的口味有点硬。3:1的比例大致相同。
馒头
成分:
面粉600g老200g酸梅粉10g 45g油15g 20g全脂牛奶糖酵母6G-水300g
实践：
1。把所有的材料放进盆里
2。搅拌器
三.放在桌子上揉成一个光滑的表面，用保鲜膜覆盖，醒来5～10分钟。
4。卷成矩形
5。把左右两边折叠起来。
把40%分成一个长方形，把它摆动过来。
7。然后把它卷成一个矩形，这个区域比第一个小一些。
8。成长滚筒
9。用一把刀切割成同样的系统
10。放入蒸笼二次打样
11。当水翻滚时，中火蒸15分钟。
馒头
成分:
白糖3g粉250g酵母粉3g 3g泡温水125ml黑芝麻适量
实践：
1。芝麻炒，加少许面粉做成芝麻粉。
2。酵母，发酵粉，糖在温水中溶解。
三.2入面粉混合揉成光滑的表面。
4。在温暖的地方发酵
5。均匀地切成段生胚。
6。均匀地切成段生胚。
7。大约20分钟。
8。蒸冷水15分钟，关掉火，5分钟后把盖子打开。
提示:
1。将芝麻粉少许加入芝麻粉中，麻油本身，因为破损后会粘在容器的边缘，不易弄得均匀。
2。冬天用蒸笼发酵面团，开水锅边摸微热感。
酸辣土豆丝：
做法：1、将土豆去皮，切成细丝，将淀粉在水中清洗干净，可避黑，还能保持细、脆、炸、烧。炒菜前捞出，沥干水。
2、青椒和红辣椒去籽、去蒂、切丝、干辣椒丝。
3、炒锅上火，加入花生油烧热，加入洋葱，加入干辣椒煸炒，加入青椒和土豆，炒至盐熟，味精调味，再洒麻油和醋，煸炒。
红烧茄子：
做法：1、洗净茄子，去掉头部和尾部，切成滚刀状，泡在水里，去掉少许淀粉，排水后沥干。清洁头部和尾部，并将其切成段。
2、切片猪肉，剁成泥，加入1/2汤匙酱油、1汤匙玉米淀粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡肉粉拌匀，腌制10分钟入味。
将3, 3大勺油倒入锅内，倒入炸好的肉末粉，待用白肉。
4，继续加10汤匙油、葱、茄子。快速搅拌，加入5汤匙水，炒茄子软化水，约5～6分钟。
5分钟前，将猪肉炒入锅内，炒1分钟，撒上1/3勺盐，1/5勺鸡肉粉和1/2勺酱油，然后吃！
Yu Shiang Eggplant：
原料：茄子、丝、姜、蒜、洋葱、豆瓣酱、醋、糖2片。
做法：1、洗茄子沥干水，切成小圆圈备用。大蒜、洋葱洗净切碎，葱、姜切碎。把醋、糖和玉米淀粉放在碗里，加水备用。注：第一个糖碗，醋和糖在醋中。同级。
2、热油，加茄子炸软段金黄，去掉沥干油。
3、姜、蒜、葱爆香后，倒入肉中，再倒入炸茄子煸炒，然后加入碗中的调料煸炒，即可盛入锅内。
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