别小看这一份简单的红糖糍粑,酥香外壳上裹着的那一层细腻的红糖浆不但可以补气益血、健脾暖胃,还可以很好的中和火辣的痛感。所以这也是为什么它是很多人在吃火锅时必点主食的原因。小果儿在成都上学的时候,也是每次吃火锅必点哦!天天软软的糍粑配上牛油火锅,再加一瓶豆奶,吃也要吃得热热闹闹!
红糖糍粑
主料
糯米粉100克
黄豆粉50克
红糖100克
1. 将热水倒入糯米粉中,并将糯米粉揉成面团。
2. 将揉好的糯米团擀成面饼后,再用刀切成长条。
3. 接着将黄豆粉倒入锅中,小火炒熟。
4. 接着将切好的糯米条放入热好油的锅中,小火炸至表面金黄。再将炸好后的糍粑均匀裹上炒熟的黄豆粉。
5. 将红糖倒入锅中,倒入适量的清水后小火煮至沸腾。
6. 最后将熬好的红糖浆淋到糍粑上。
7. 酥脆香甜的红糖糍粑就好啦!
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