煮饭时用冷水还是热水，教你一妙招，米饭喷香且不粘锅！

首先，人们在做饭的时候，大多数是用冷水煮米饭，其实煮米饭应该是用热水，这样能让米饭更快的熟透，减少流失大米中的营养。

其实，可以在米饭里面加点醋，一般按照1斤米加1毫升醋的比例。醋遇热会发生蒸发，帮助大米里面的淀粉更好的糊化，这样做出来的米饭吃起来更松软、米香味更浓。

最后，除了加醋之外，还可以在米饭里面加一匙猪油或植物油、花生油，这样做出的米饭更加的香软，而且米饭不粘锅，相当实用。