西红柿土豆炖牛腩做法，好吃的家常土豆炖牛腩做法

西红柿土豆炖牛腩

在朋友家吃了一道西红柿土豆炖牛楠，味道真的好，今天也试着做，味道真的不错。

材料：牛楠一斤，西红柿两个，胡萝卜一个，土豆一个，葱适量，姜适量，蒜适量，番茄酱适量

烹饪步骤：

牛楠用刀切成小块

锅中放冷水，放入牛楠

水烧开后把牛楠焯出血沫和油脂

捞出后用温水清洗干净

准备好炖肉调料，和一个茶包

把炖肉调包抓一些放入茶包中备用

把焯过水的牛肉放入高压锅中，加姜片，葱段，料酒，装好的炖肉料包和水，水要漫过牛肉

开启牛肉健，炖30分钟

排气后打开盖子，牛肉己炖至半熟

西红柿放入开水，烫至破皮

然后剥去外皮

切成滚刀块备用

蒜切成蒜未，土豆和胡萝卜去皮后切成滚刀块，然后泡在水中备用

锅中放油烧热，放入番茄沙司炒出红油

再放入蒜蓉翻炒

再放入西红柿略炒

打炒好的番茄加入到炖的半熟的牛楠汤中

再加入胡萝卜和土豆块

再放入适量的盐

盖上盖子开启牛肉健，再炖半个小时

半小时后，胡萝卜和土豆块都炖熟，西红柿和牛楠都烂熟了，蔬菜和牛肉的香味融合在一起

然后盛碗食用

小贴士：土豆和胡萝卜切小块，在最后半小时加入，免的炖的过烂不成形，汤也不够清爽。