【品味老话】“一对牙三岁口，两对牙四岁有”，讲的是什么意思？

过去农村里种地干活为了节省人力，家家户户都会养上一些大型的牲畜，最常见的就是牛、马、骡、驴。在小时候依稀还能见到这些牲畜的影子，后来随着机械化的发展才逐渐的被淘汰了。虽说如今很少在能见到，但农村里把辨别牲畜好坏的方法都流传了下来。

在农村长期的饲养牲畜过程中总结出来许多的经验，老农们通过牲畜的牙口就能判断出大概年龄。记得小时候听过这样的一句话，“一对牙三岁口，两对牙四岁有。五到六岁边牙现，七咬门龋八咬边”。说的就是牲畜的牙口和年龄的关系，只有一对牙的时候大概有三岁，两对牙的时候大概四岁，等边牙长出来的时候基本上就是五到六年的牲畜，牲畜的牙长满了以后差不多就是七八岁了。

这是比较通俗的说法，套用在马，骡，驴比较合适。耕牛则稍有一些差异，“五岁生六牙,六岁出边牙,七摇八不动，九岁如钉钉，十岁裂开缝，十二岁后牙提升”。牛属于反刍动物，这是根据牛牙齿磨损的情况来判断年龄。在五年左右才能齐口，然后随着年龄的增长牙齿就开始磨损。从长方形的逐渐磨损成椭圆的三角形，到后面牙齿逐渐的裂开缝隙，到最后前面的牙要比后排的长了。

农村的集市上曾经有专门的牲口交易市场，各种牲畜的买卖几乎都是在这里完成的。经常看到有人翻开牲畜的嘴皮观看牙齿的情况，这便是在观察牲畜的年龄。一般来说三岁以内的都属于幼畜，买会家后干活还需要调教。三岁到七岁的牲口属于中年，力气大也能出活，这时候买来最合适。七岁以上的就属于老口了，虽然有干活的经验，用不了几年力气逐渐就跟不上了。

除了年龄以外还牲畜的体型和健康程度也至关重要，按照老话这叫做“看五行”，又分为“内五行”和“外五行”。拉出去转一圈，后稍稍，打个滚，等检查身体外表情况属于“外五行”。如一些潜在的疾病，还有牲畜的性格牲畜的性格这是属于“外五行”，有的容易看出来，有的则需要观察一段时间。想要养一头好的牲畜靠的是眼力，和谨慎的态度，买了以后用不了几年趴窝了，这就成了赔本的买卖了。

现在农村里已经很少养殖这些牲畜了，曾经各种牲畜干活的场景也只能存在记忆里。这些都是前人总结出来的智慧依旧要流传下去，虽然机械化方便，但传统也不能丢失。