食材:土豆两个,油,椒盐少许。
做法:
1.土豆去皮,切粗条。
2.烧一锅开水,将土豆条倒入锅中焯水两三分钟后捞出。
3.捞出的土豆条沥水放凉。
4.低温烧油,放入土豆条煎炸,待一面金黄后,翻面煎炸,两面金黄后捞出。
5.用吸油纸吸去表面油,撒上椒盐粉即可。
小贴士:
1.土豆条尽量切粗一点,焯水时间不宜过长,感觉六七分熟即可,太久,煎炸时候,容易断掉。
2.煎炸时,尽量中小火,不宜频繁翻面,两三次即可,以免土豆断掉。
3.炸好的薯棒趁热吃,外酥里嫩,时间放久就软掉了哦!
趁热吃!一定要趁热吃哦!!!
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