材料：面粉300克，花生油50克，白糖50克，酵母5克、三个鸡蛋
做法：
白糖和酵母加入面粉中搅拌
然后加入鸡蛋和花生油
全部揉匀成团，
用保鲜膜盖好面团，等待发酵（没有水，发酵比较慢）
放置一夜，面团发酵两倍大后取出，再次揉匀，再次醒半小时左右
醒发的面团分成45克一份的小剂子
排气，揉匀，擀压成圆饼
放温暖处再次发酵二倍大
发酵好的面团一面刷油，刷油面朝下放入预热好的烤箱，165度，先烤十分钟 一面烤十分钟后，另一面刷油朝下再烤十分钟
烤好的喜饼，通体金灿灿的，堂妈关照只能下火烤，这里忘记了，上下火一起烤的，效果也不错，并没有鼓变形，估计和烤箱大小有关，如果烤箱小，建议只有下火烤。
放烤网上晾凉，趁热吃，暄软香甜，一股浓浓的花生香味。其余放冰箱冷冻保存，吃之前提前取出回温，然后放微波炉加热即可恢复暄软状态，是不错的早餐之选。
