【食全食美】5道快炒家常菜，快速翻炒口感特别香

看电视里大厨们都是大火爆炒出锅，看着色香味真的是诱人食欲啊，在家也能做快炒家常菜，快速翻炒，动作一样很帅有没有，味道也是特别香，让你有食欲，有想吃饭的冲动，但是不要吃太撑哦，小心肠胃不舒服。

腊肉炒杏鲍菇：冷锅冷水开始煮熏腊肉，杏鲍菇洗净切片，青蒜洗净切段，煮好的腊肉捞出冲洗干净切片，锅中倒油大火爆香干辣椒，倒入腊肉翻炒，把杏鲍菇放进去炒1-2分钟，杏鲍菇表面变软就熟了，把青蒜放进去简单翻炒十几秒，青蒜变软就可以了。

爆炒三丝：土豆洗净去皮切丝，用凉水加几滴白醋浸泡10分钟捞出沥干水分。胡萝卜洗净去皮切丝，青椒洗净切丝，大葱、姜切末，热锅凉油加热至8成油温，爆香姜和葱，倒入三丝翻炒均匀，加入白醋、盐、鸡精翻炒均匀，即可出锅。

炝炒土豆丝：中等土豆两个洗净去皮切成丝，蒜切末，，干辣椒去籽切段，锅中倒油热至六七成热，倒入花椒和干辣椒爆香，把蒜末倒入炒香，土豆丝放入锅中翻炒均匀，出锅前撒少许盐和鸡精调味，淋少许香油翻炒均匀即可。

这两道菜主材都是土豆，土豆可是好东西，有丰富的膳食纤维有一定的通便排毒作用，还能养胃和胃，所以不管胃肠好不好适当吃点土豆还是有好处的，但是胃胀胃酸的朋友要少吃土豆，但是可以吃水苏糖来帮你，奘 灵水苏糖是低聚糖能喂养体内有益菌，增加有益菌数量，帮助消化减少产气和胃酸。

爆炒河虾：新鲜的河虾洗净剪去须，韭菜切段，蒜切片，锅中倒油将河虾炸红捞出，留少许油倒入蒜片翻炒爆香，倒入河虾，加入适量料酒、酱油、白糖、盐调味，倒入韭菜梗翻炒数秒后，倒入韭菜叶，找软，林如适量麻油翻炒均匀，可以出锅了。

大葱孜然炒蛋：大葱洗净切段，鸡蛋打散，蒜切片、红辣椒切丝，欧热游倒入鸡蛋摊开双面煎一下炒散盛出，锅中热油爆香蒜片和辣椒丝，倒入大葱段爆炒几下加入调味料，把煎好的鸡蛋倒入一起爆炒几下，撒点孜然粉就可以了。