你知道怎么吃百香果吗？

说到百香果，很多人可能都没有见过，更别说吃了。因为百香果宜生于海拔180～1900米的山谷丛林中。原产安地列斯群岛，我国广植于热带和亚热带地区的广东、海南、福建、云南、台湾等地，运送到内陆后价格颇高，故一般的水果店比较少见。另外，百香果的营养价值极高，它含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC之王。这一点也使百香果“贵的有理”。

由此可见，百香果的产地远、运输成本高、营养丰富等因素造成了它价格在内陆不亲民，这是百香果不常见的最主要原因。值得一提的是:百香果酸度大，一般用做工业原料 ，取果汁，很多人不知道如何鲜吃。下面给大家介绍几种百香果的时尚吃法哦！

一，用刀子切开，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，涂抹在面包上或者淋在冰淇淋上，味道都很不错。注意籽可以直接吃下，不必咬碎。

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二，取百香果果汁（含种子），放入杯中，加200ml水,加适量白糖或蜂蜜调整甜度，搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。夏天用冰水，冬季用温水。加上十几滴牛奶，可以防止果汁很快分层影响外观，风味更出色。

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三，将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

百香果，味甘，性平，​酸，果汁香味浓郁，营养价值高，食之可生津止渴、提神醒脑、润肠通便、美容养颜。同时，百香果中对人体有益的营养元素极多，食之还能补肾健身、解酒护肝、消除疲劳；对高血压、高血糖、大肠癌、口腔溃疡、牙周炎、咽喉炎、肠胃病等也有功效；总之，百香果可以提高人体免疫力，在预防疾病方面有重要的作用。

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