【食全食美】秘制葱油鸡，让你的生活有滋有味！

 喜欢鸡肉的原汁原味，不妨试一试这道葱油鸡，做出来的味道比炖出来的味道还鲜美，鸡肉吃到嘴里鲜嫩多汁，让人一吃就上瘾！

这道菜简单易学，料理简单，厨房新手们学会后可以作为宴客菜，也是很有面子的！

今天小编就来教教大家如何做这道鲜美多汁的葱油鸡！

葱油鸡

食材清单

鸡 1只

盐 2茶匙

胡椒粉 2茶匙

料酒 2汤匙

姜葱 适量

小米椒 适量

花椒 少许

烹饪步骤

步骤 1/8

准备好材料；

步骤 2/8

香葱洗干净，切成段，姜切片；

步骤 3/8

把鸡洗干净处理好，洒入胡椒粉和盐，抹均匀，帮鸡按摩一下，腌制30分钟；

步骤 4/8

锅内刷一层油，先铺上姜片，再铺上葱段和花椒；

步骤 5/8

把鸡放在上面

步骤 6/8

淋上料酒；

步骤 7/8

盖上盖子，用中小火焖40分钟，然后翻个面焖1分钟；

步骤 8/8

最后把鸡装盘，洒上小米椒，把锅内的热油淋在鸡肉上面即可；

小技巧

最好选用三黄鸡来做，土鸡不适合做这道菜，它的肉质太紧实。

焖鸡到了时间后，用筷子戳一下鸡腿最厚处，能穿透过去就表示鸡已经熟了!

本图文授权转自@贝太美食家

版权归原作者所有