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千元大福利|这家茶馆,把闽地山水和人情都做进了菜里。


说起我们大福州,

不得不提一个好地方——三坊七巷

这里可谓卧虎藏龙,美食荟萃。

除了浓浓的虾油味悠然流动于坊间巷尾外,

还散落着不少美味新颖的特色餐厅。



 然而作为土生土长的福州人,
对正宗的福州菜可谓是情有独钟!

每当朋友来福州的时候,
总会带朋友去南后街的这一家,

远近闻名的正宗闽菜馆,
去尝一尝酸酸甜甜的福州味道!

福来茶馆


来三坊七巷逛逛,就不得不去试试福来茶馆!深受福州当地人喜爱,在大众点评拥有超高人气,主营福州传统小吃及正宗闽菜,品尝美味的同时又可看戏听书品茶。

 福来茶馆,虽地处旅游景区,但逐渐改变了许多游客对景区餐饮消费的观念不仅有风韵独特的闽都文化,更有价格合理的闽菜小吃,并且全部真材实料,性价比非凡。

 走进茶馆顿时豁然开朗,大堂正中央木制的大戏台质朴典雅。饭点时间有民间艺人表演福州传统艺术文化,如闽剧、评话等,食客可边观赏边就餐。

有福你就来,来了就有福,福来茶馆装修雕梁画柱,古香古色,全套仿古明清家具更显优雅古朴。

二楼设有五间包厢,最大可容纳15人,都配有茶桌,可供客人泡茶聊天,想在包厢就餐一定要提前预约。

饱了眼福和耳福,

自然还要一饱口福啦!

作为传播地道闽菜的福来茶馆,

到底还有哪些特色菜品呢?

现在就跟随小编一睹为快吧!

来自东山岛海鲜的亲切问候



每日最新最鲜最全的海货,都聚集在漳州东山岛大大小小的海鲜市场及渔港码头。靠山吃山,靠海吃海。对于生活在海边的福建人来说,海鲜是海味最好的表达。

白灼鲜鱿

 如果说最能代表东山岛的味道那大概就是——东山岛小管了东山海鲜界的网红之一!也是地理标志性食材!各地游客到东山岛必吃的一道特色海鲜!听了这么多头衔就能知道这东山小管有多鲜美了!

鲜活的小管约两三寸长,小管肉质鲜嫩,营养价值非常高,且脂肪含量极低。

从东山岛运来的优质小管,最原味,最新鲜的吃法就是白灼!鲜而不腥,处理得十分干净,白嫩富有弹性的鱿鱼肉,轻蘸一点酱料即可,不至于让酱汁喧宾夺主。

清蒸金边带鱼


福来家的海鲜全部来自于东山岛,这道清蒸金边带鱼的鲜嫩将给你一次重新认识它的机会,海洋滋味在清蒸的烹饪手法衬托下会愈发浓烈,简单的处理使带鱼展现出原始的本味,品尝到的不止是咸鲜细嫩的的鱼肉,还有一份来自深海的问候。

干煎野生鲳鱼

将鲳鱼煎至金黄,鱼肉熟度把控正好,保持着鲜嫩多汁的状态,加上金黄焦香的鱼皮,吃起来刺少肉嫩,味道鲜美。

野生蟹肉煲



从东山岛打捞的新鲜大螃蟹,蟹肉饱满,肉嫩膏厚,一入口肉汁划入口腔,蟹肉Q弹嫩滑,感受到一股麻辣在味蕾上绽放,美味的酱汁渗入了肥美的蟹肉里,大口吃来,很是过瘾。


武夷山原生态土鸭!简直让人大开“吃”


白切鸭


福来茶馆选用来自武夷山的土鸭,大自然放养,无公害玉米稻谷饲养,健康,吃的也放心。

 放养的土鸭,味道自然不一般,就算骨头咬起来都非常好吃。白切鸭肉质鲜嫩,润滑清甜,完全不会膻和柴!蘸上自己喜欢的调料,幸福到飞起!要知道,一盘让人满意的白切已不是随随便便可以做到的,因为白切菜对于食材与调料的要求极高,烹煮过程也颇为讲究,因此,白切更能呈现食材本身的鲜美。

鸭汤粉干


看起来其貌不扬,吃进嘴里,却让人眼睛一亮。鸭汤十分鲜美!最关键的是它竟然一点也不油腻


 长时间的炖煮,让鸭肉鲜美的味道充分进入汤中,加入白菜花蛤提鲜去腥!配合筋道的粉干,入口鲜香,回味爽口,让人食欲大开!


寻访福州百年美味,邂逅地道闽菜


特级佛跳墙


佛跳墙,闽菜之首,迄今为止已经有上百年的历史又名满坛香、福寿全,传说“酝启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”将鲍鱼、海参、瑶柱、鹌鹑蛋等十几种原料丰富食材放入盅中炖煮,加入老酒和高汤,封坛小火煨炖12小时。每一味食材都在沸腾中,释放鲜美与营养,相互交融,彼此浸润!

漫长的等待后,在揭开盖子的那一刻,感受到的是满满的惊喜。各种珍贵的食材煨于一坛菜肴软嫩柔润,味中有味,浅尝一口,浓香四溢,这是比记忆里更美味鲜香的味道。

家常荔枝肉

肥瘦相间的荔枝肉裹着薄薄的炸衣,再加上酸甜口的酱汁,一口咬在嘴里,鲜美的肉汁和酸甜味充盈整个口腔,满足感溢于言表!


福来南煎肝

 一碗色泽鲜艳的南煎肝,是你来这里不能不点的招牌菜,虽然看着有些其貌不扬,但它的美味定当让你惊艳!

 火候地道的南煎肝,吃起来一点腥味都没有,拥有粉嫩的口感和酱汁浓郁的味觉冲击,两者合二为一,在唇齿间碰撞出的火花让小编真是欲罢不能。


每一口都是老福州人戒不掉的古早味


福来芋泥

 芋泥香郁甜润,细腻可口,加上猪油香甜滑嫩,甜度刚刚好,芋头的香味十足,加上芝麻点缀,口感柔软绵密,齿留芋香

马蹄糕

 晶莹剔透的马蹄糕,带着微甜的口感,Q弹爽滑,弹牙的糕中夹杂着脆脆的马蹄,一定让你吃了一块还想吃第二块~



好吃吧粉丝专属福利


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福来茶馆

至好吃吧后台

6月7日

我们将抽出10名粉丝

获得价值200元现金抵用券一张


活动须知

仅限堂食

本活动不与任何活动同享


兑奖截止日期

6月22日


在福来茶馆,

不仅可以饱览到精彩绝伦的曲艺表演,

还可以观赏到福州特色的评话伬唱,

欣赏悦耳动听的琵琶扬琴。

感受福州文化的独特魅力。

不仅如此还能品尝到最传统地道的闽菜,

让每一个游客或喜爱福州菜的人都能爱上福州,

爱上这一口味道,

这是福来茶馆一直不变的衷心。


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