由萝卜腌制成的美食

干萝卜条咸菜

由萝卜腌制成的美食

干萝卜条咸菜做法简单，甘甜的口感，开胃，好送饭，浑然米饭的杀手。

基本信息

中文名	干萝卜条咸菜
主要食材	大葱 、姜、酱 油、 清水等
分类	大众
口味	咸、辣
营养成分	萝卜 中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

做法

做法一

原料

150g干萝卜条、油、盐、辣椒面、大葱、姜、大蒜、酱油、清水。

操作

1、准备好姜片、葱段、食盐和辣椒面。

2、锅里烧开油。

3、制成调味辣椒油。

4、干萝卜条用水泡发30分钟左右。

5、大蒜切末。

6、沥干萝卜条水分备用。

7、将所有食材混合。

8、加入食盐、酱油搅拌均匀即可。

9、腌制2小时以上。

贴士

1、我用的是自家晒得干萝卜条哦。

2、一定不要泡发时间太长，没有嚼劲了。

3、按照我的方法制成的调味辣椒油特别适合拌凉菜和咸菜。

4、腌制2小时以上才会凸显风味哦。

5、耗时：准备时间：30-60分钟；制作时间：10-20分钟。

做法二

用料

青萝卜1个	盐适量
味达美10克	黄豆酱油8克
陈醋10克	辣椒油适量
香油少许	味精少许
白糖8克

1.将萝卜洗干净，切成条状撒上盐杀出水分

2.这是晾干的萝卜干图中的样子。我放在阳台上，通风处一晚上就干了。

3.将萝卜干倒入碗中，放上所有的调料拌匀

4.放上辣椒油，想放油辣子的可以放进去，然后放入一个红椒配色。

5.吃的时候调上香油即可，可以撒点香菜。

营养价值

1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。！（每天生嚼100克它就可以产生很多干扰素，它可以干扰我们体内的疾病！抵制疾病！）

2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

5、东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡，所以对痛风患者十分有利。