随着生活条件的改善，高脂血症发病率逐年上升，并有明显的年轻化趋势。很多年轻人，因为工作压力大，长期加班久坐，缺乏锻炼，缺乏健康意识，爱吃垃圾食品，暴饮暴食，作息不规律等，从而导致超重，并逐渐导致高脂血症的问题。一旦患上高血脂，人体健康会受到严重影响！因为高血脂可能引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病，甚至可能诱发癌症，威胁我们的生命！因此，高血脂患者不仅要定时、定量服药，还要注意日常调理，其中饮食是重要的一环，那么哪些食物会导致血脂升高呢？
1、淀粉含量高的食物
过多的淀粉进入人体后会转化为甘油三酯，导致血脂升高。因此，高血脂人群应少吃淀粉含量高的食物，如土豆、红薯、谷类、面食等。
2、酒
大量饮酒会在短时间内加快心率，收缩血管，升高血压。同时，钙盐和胆固醇可沉积在血管壁上，会加快动脉粥样硬化的速度，对高血脂的控制有适度的影响，因此，高血脂患者应及时戒酒。
3、含糖量高的食物
过多的糖分摄入也会在人体内转化为甘油三酯，导致人体内血脂和血糖含量升高。因此，高血脂患者平时应少吃含糖量高的食物，如甜点、冰淇淋、果酱、糖果等。
4、经常喝浓茶
高血脂患者也应避免饮用浓茶，尤其是浓茶，因为红茶中含有丰富的茶碱，会使大脑长期处于兴奋状态，增加焦虑、失眠、心悸的发生率，从而引起血压升高，对血管产生不利影响。久而久之，高血脂会越来越严重，所以平时尽量喝淡绿茶。
5、吃很多盐
高血脂患者也要避免吃大量的盐，盐的主要成分是氯化钠。如果摄入过多的盐，会导致细胞外液和心输出量增加，从而导致血压升高，使高脂血症患者同时患有高血压，对疾病的控制产生不利影响。
6、辛辣食品
高脂血症患者尽量不要吃辛辣食物，如辣椒、芥末或生洋葱，否则会便秘。在强行排便的过程中，腹压会突然升高，短时间内血压升高，会增加高血脂患者脑出血的概率。
7、高脂肪和高胆固醇的食物
高脂肪、高胆固醇的食物会直接影响患者的血脂比例，摄入这类食物会在短时间内增加血液中的甘油三酯和胆固醇，增加血液粘度，更容易导致血管堵塞。因此，高血脂患者一定要注意避免或少吃动物内脏、动物皮、禽蛋、油炸食品、动物油等食物。高血脂患者平时应选择优质蛋白质，如鱼类或牛奶等。
高脂血症患者除了要特别注意饮食外，还要在医生的指导下合理服用降脂药物。同时，应该每天补充足够的水分，这样可以使血液循环更加顺畅，避免脂质堆积，有助于缓解高脂血症。
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