浆果的威力
·一项研究表明，每天吃一把浆果，可以降低心脏病死亡率风险40%；
·大约16%的心脏相关死亡是由水果摄入量低引起的；
·一小部分的浆果就提供了足够的抗氧化剂，降低心脏病风险；
根据最新一项研究发现，每天吃一把浆果可以降低心脏病的死亡率风险40%。
根据25项的研究表明，以花青素为代表的抗氧化物，可以通过改善动脉硬化、降低血压和减轻炎症来降低患病风险。
在发达国家，约16%的心脏相关死亡病例是由水果摄入量不足引起的。在英国和美国，有1/4的人死于心脏病。先前的研究表明，不良的饮食习惯是造成世界范围内此类死亡的主要原因。
每天摄入1-2份就足够了
英国东英吉利大学研究人员分析了花青素摄入与心脏病风险之间联系。
研究结果进一步表明，蓝莓、覆盆子或草莓等这些浆果类水果，每天只需要吃到1-2份，就可以获得足够的花青素，并且显著降低了罹患心脏病的风险。
一篇发表在《分子医学》期刊上的综述文章指出，花青素在年轻人中的作用比老年人更强。
结论需要进一步的研究，来确定花青素是如何改善动脉僵硬度、血压和炎症状况。
他们相信抗氧化剂可以通过改变人们的肠道细菌水平而起这些积极影响。
蓝莓能使儿童的反应速度提高9%
一项去年10月发布的研究显示，蓝莓能将儿童的反应时间提高9%。
研究人员认为这是由于蓝莓含有一种抗氧化剂，即类黄酮。先前的研究表明，类黄酮可以促进神经细胞间的交流，帮助脑细胞再生。
研究报告的作者，雷丁大学的克莱尔·威廉姆斯教授表示，推荐食用蓝莓是因为它们富含类黄酮，类黄酮是水果、果汁、蔬菜和茶等食物中天然存在的化合物。它们对人体有一系列的益处，包括抗氧化作用和抗炎作用。
这项最新发现将继续证明，食用水果、蔬菜、茶叶、咖啡，甚至含有类黄酮的黑巧克力都会产生有益的认知效果。
浆果可以降低帕金森风险
类黄酮化合物是一种仅在植物中存在的天然化合物，研究表明它们可能具有神经保护作用。
在一项针对130,000人长达20年的跟访研究中，科学家发现，那些摄入最多浆果的人患帕金森病的风险显著降低。
另一项研究，对16,000人的进行了长期的跟访，分析了他们的饮食和认知功能，结果显示丰富的类黄酮摄入，尤其是浆果，显著地减慢认知能力的下降。
覆盆子让你成为一个父亲的机会大大增加
有项2013年的研究表示，吃覆盆子有助于增加晋升成为一个父亲的机会。它们含有丰富的维生素C，这是男性生育能力的关键营养元素，而镁则参与了睾丸激素的分泌。它们还被认为可以保护精子免受氧化应激。
美国能源部劳伦斯伯克利国家实验室的一项研究发现，摄入维生素C最多的44岁以上男性，他们的精子DNA损伤率比不吃这些食物的男性降低20%。
什么是浆果？
浆果简单地来讲就是水份含量很高，果肉呈浆状的这样一类水果。比如说，我们通常买的像葡萄，草莓，树莓，桑葚、黑加仑这样的水果都叫浆果。
格雷格医生在《How Not To Die》一书中，也强调了浆果的作用，并且非常推崇大众每天食用这些水果。其抗氧化物含量仅次于香草和香料。而它们的抗氧化物含量比其他蔬果要多出近10倍，超出动物性食品50倍！
一杯草莓的抗氧化能力大约是310单位，蔓越莓是330单位，覆盆子是350单位，蓝莓则是380单位（野生蓝莓的抗氧化能力比普通的高处2倍），黑莓则高达650个单位！
如此健康的水果，都是保护身体的特种部队。那么问题来了，怎么吃？
其实大可不必担心，直接送入口中、亦或搭配点缀......你可以随心所欲，任凭发挥！
早餐燕麦粥，搭配浆果，美味与健康的不二之选
浆果点缀的美味蛋糕
颜值爆表的浆果碗
特别推荐：浆果冰淇淋
炎炎夏日，来这么一个天然水果制作的冰激凌，从内到外，凉爽透底！
做法很简单，各类坚果（一定要配香蕉，否则很形成泥状），切片放入冰箱冷冻；然后取出，放入搅拌机搅拌，注意用量，一定要超过刀片的高度，否则很难将水果打碎；
也可以多做一些，放入冰箱冷藏。这个东西可自由搭配，形成各种颜色，给小朋友吃，再好不过了，如此健康、五彩缤纷的冰激凌，他们一定会喜欢！
当然，还可以做成沙拉，达成蔬果昔、放在冰棍里等等....没有做不到，只有你想不到的！
每当感到疲惫，无精打彩时，大家无妨在这个时候时候试试浆果。赶快动手，做给你的爱人、父母和孩子吧！
部分信息：Dailymail / NutritionFacts/ VegNews
编译整理：ChinaFit
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