白萝卜补气血

​【白萝卜山药羊肉汤的正确做法】

准备材料：白萝卜一个，羊肉500克，胡萝卜一根，山药适量，生姜若干，大葱若干，料酒，食盐若干。

第一步：白萝卜去皮切块，胡萝卜切块，山药切块备用，大葱切断备用，生姜切片，羊肉洗干净备用。

第二步：羊肉切片，用开水洗干净，去掉里面的血腥，然后泡发两个小时，期间可以更换几次水。

第三步：锅中放入冷水烧开之后放入牛肉块，焯水3分钟，去掉浮沫，然后装盘备用。

第四步：锅中倒入大葱和生姜大火烧开，放入牛肉块，加小火慢炖50分钟，然后倒入白萝卜，胡萝卜山药一起煮。