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2018.05.12
用料
1.葱:2块 姜:4片 八角:1个 香叶:1片 丁香:3粒 小荤香:1小撮 肉蔻:半个 陈皮:2-3条
2.干香菇泡发
3.鸡腿洗净控干水分,涂抹老抽,晾20分钟
4.锅中放油,6成热,放入鸡腿,炸成金黄色
5.炸成金黄色
6.电高压锅中放入葱姜及香料
7.放入鸡腿,香菇,老抽,黄酒,面酱,糖,盐,加水将将莫过鸡腿
8.响气后18分钟,脱骨酥烂的鸡腿出锅啦
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