打卤面是山西一带的传统面食,做法多样,风味不一,用料也多种多样,随用料、做法不同,亦有不同风味。今天做的这个是带有南方特色的打卤面,但是味道一样很足很赞!
食材:猪瘦肉土豆洋葱香菇豆角面条
调料:酱油盐花生油
1.把菜洗净切丁待用。
2.热锅放油翻炒肉丁至熟放些酱油翻炒上色即可。
3.肉丁上色后先放豆角翻炒(豆角不易熟)翻炒一会,就把所有的菜放锅里一起翻炒。
4.翻炒一会放盐继续翻炒后放水(水一定要莫过锅里的菜)煮熟。
5.等菜熟的时候。
6.烧一锅水,水开了准备放面条,煮熟。把做好的菜放入面条里面,一碗美美的打卤面就做好了。
wow,真是好吃到爆,孩子这么大小一碗,硬是吃了三碗,好怕他吃撑啊!面条容易消化,蔬菜富含维生素,确实特别适合小朋友。加维:yunchang159
小贴士
1.豆角一定要烧熟,不然会中毒
2.不用放太多调味品,已经很香了
3.吃辣的朋友请自行加辣
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