自制凉粉，原来可以这么简单还那么好吃 Δ↓

一到夏天，要是能吃上凉粉那很不错，但不会做只能去购买，钱花的多又不安全，那不如在家自己做

凉粉

备料：碗豆粉、青红辣椒、辣椒油、酱油、米醋、香菜、蒜末

碗豆粉

第一步、碗豆一碗加入两碗水搅拌均匀

加水

第二步、锅洗干净，不要有油，把碗豆水倒入锅中小火慢煮，边煮边浇搅拌，搅拌至浓稠

入下锅中

搅拌

第三步、煮好之后把这个碗豆水倒入一个容器中，放置完全冷却

倒入容器

冷却

第四步、把做好的凉粉倒到案板上，切成长条放到碗中

切成长条

第五步、调汁：加入青红辣椒丁、蒜末、米醋、盐、辣椒油、酱油搅拌均匀

调汁

第六步、把调好的汁倒入凉粉上面再撒上香菜就可以食用了

凉粉

味道可以根据自己的喜爱来调，最方要是凉粉的做法，熬制浓稠倒出来冷却就可以，做起来很简单方便。